方舟

对待偏食孩子有妙招

2014年，邹莉结婚生子。随着儿子小欧阳一天天长大，邹莉发现小家伙很挑食，喜欢吃油炸食物，拒绝吃蔬菜瓜果。由于长期不爱吃水果蔬菜，小欧阳纤维素摄取不足，肠肌蠕动能力减弱，经常便秘。到医院检查，医生说如果再不纠正孩子的饮食习惯，还会影响身体正常的新陈代谢，容易生病。听了医生的话，小欧阳回家

先锋家长│story故事后倒是乖了几天，象征性地皱着眉头吃几口水果蔬菜，之后就伶牙俐齿地宣称“好了好了，我已经增强免疫力了，不用再吃了！”短短几天后，实在不喜欢果蔬的他，又继续在饭桌上挑食，只要看到水果蔬菜，他就排斥。

劝说过，教育过，但都不起作用。无奈之下，邹莉开始婉转地通过讲故事的方式教育儿子。小欧阳被妈妈讲的故事吸引，但仍然偏食。邹莉劝导他：“故事中的小朋友为什么长不高，也不壮呢？因为营养不均衡，长期不吃水果蔬菜，他身体里缺少……”儿子立即捕捉到妈妈的话外音，打断邹莉的话说：“可我就是爱吃炸鸡，吃炸鸡的孩子也一样可以长大！”

邹莉被这个固执的孩子搞得焦头烂额，思来想去，她决定带小欧阳回老家，让他看看果蔬是怎样生长的。回到农村老家后，邹莉带小欧阳到菜园除草。在采摘黄瓜和西红柿时，小欧阳有了兴趣：“黄瓜头顶小花，身披小刺，好可爱呀！”邹莉心里一动：只要够可爱，儿子还是会喜欢上蔬菜的。兒童缺乏成年人的理性思维，成年人只要觉得对身体好就会去吃，儿童只对好看、好玩，或味道够浓郁的食物感兴趣。在老家吃饭时看到花馍，小欧阳惊奇地说：“这个馒头好漂亮，身上长着玫瑰花！”花馍其实就是面雕，将面团染色后雕琢成各种各样的美丽造型再蒸熟，是国家级非物质文化遗产。邹莉不由想：“如果我也在面食上花样翻新，说不定儿子就不偏食了。”

孩子喜欢就是价值

回到家，邹莉开始为儿子做花馍。花馍的主要成分是面粉，如果儿子只吃肉和面，营养还是不均衡。她想到了把果蔬切碎了掺进肉馅里包水饺和包子，可小欧阳只吃里面的肉：“别以为把蔬菜变个模样，我就不认识它。”这个挑食的“小魔头”着实让人头疼。邹莉想到鲜榨果蔬汁，她买台榨汁机，把蔬菜水果榨成汁，揉进面里，做成的包子不仅颜色鲜美，营养也更丰富。

儿子喜欢小动物，邹莉就把包子捏成长颈鹿、小猪、小熊的模样;他喜欢看动画片《超级飞侠》，邹莉又试着用果蔬面做起了动画片中的酷飞、小爱、多多等人物形象……小欧阳对妈妈的杰作爱不释手，一次能吃4个。

在微信群里交流时，很多妈妈都为孩子不吃蔬菜水果犯愁，邹莉分享自己的经验。妈妈们为邹莉点赞：“这确实是个好办法！可孩子吃一两个包子，每天蒸也太麻烦，不如你来做，我们买啊！”邹莉发现，果蔬包的需求量很大，邻居群、家长群、亲友群等等，都有家长鼓励她多做一些来卖。邹莉听从了妈妈们的建议，但是给自己孩子吃，健康营养就行，不必太讲究外观，可给别人孩子吃，就要有卖相。如果用泡打粉等添加剂，制作起来虽然简单漂亮，但为了孩子们的健康着想，邹莉决定不用添加剂，就用酵母，酵母不仅有益于健康，还能增加面团中的B族维生素。

美中不足的是，用酵母发面做的包子蒸出后容易出现裂纹。邹莉反复尝试，不断调整酵母用量、温度和面团的醒发时间。出笼后，面相欠佳的邹莉自己吃，好一些的给家人吃。

经过一个半月的努力，邹莉找到最佳的口感、色彩、配方以及制作方法。她又在外形上下功夫，包子造型包括动物、植物和动漫人物;在品种上，又新推出了果蔬卡通饭团。

“你做得再美，孩子几口就吃了，不能保存，有什么价值？”丈夫劝她。

“孩子喜欢，就是价值。”

邹莉不懈努力，卡通包子和饭团的美感和口感不断提升。来找她买卡通饭的家长越来越多。邹莉更执着地泡在卡通饭世界里，原来痴迷睡美容觉的她，每天睡眠时间缩短到四五个小时。婆婆帮邹莉带孩子，料理家务，还偶尔给她打下手，见她辛苦便劝道：“你费这么多心思，每天那么累，不如找份工作上班去，工资有保障，还省心。”“做卡通包子可以帮助孩子，比去上班有意义。”邹莉回答说。

越努力生活越幸福

随着对卡通包子研制的深入，邹莉不再满足于在微信群卖，她想开店。开店需要资金，于是邹莉想试着去学校门口卖，等挣到第一桶金，再考虑开店。放学的孩子们看到红红绿绿的像玩具一样的卡通包子、饭团很好奇，围过来看。邹莉把卡通包子掰开，和小欧阳一起吃，也分享给孩子们品尝。很快，邹莉带的卡通包子被孩子们抢购一空，挣了200多元。

连续几天，邹莉的卡通包子和饭团不到半小时就卖完。受到鼓励的邹莉心情大好，做卡通美食的速度越来越快。后来，邹莉又相继用果蔬面研发出了卡通汤圆、面包等品种，都深得孩子们和家长的青睐。一些超市老板和幼儿园也慕名联系到她，让邹莉为他们送货……

她还把研制的卡通包子放到网上，受到网友热捧，不少网友来找邹莉学习。一番努力下，邹莉开店的梦想也终于成真，而且是集批发、零售、配送、教学为一体的大店。2020年春，新冠状病毒疫情发生后，邹莉向武汉红十字会捐款10万元。日后接受采访时，邹莉感慨地说：“我本意是想帮助偏食的孩子均衡营养，结果还实现了自己的事业，更能够为家庭和社会做一份贡献，我觉得非常有价值也非常开心！”