夏学军

成家立业之后，越发懂得了作为母亲的不容易，所以这几年，但凡出去旅游我都带着母亲，我想让她看看外面的风土人情，尝尝各地的美食。可是上一辈的人，是不喜欢外食的，不是嫌贵就是吃不惯。

母亲更喜欢亲自张罗一桌菜，把我们招呼在一起，看着我们大快朵颐。母亲的厨艺是真的好，她了解我们的喜好，每个人都能吃到最爱吃的菜肴。逢年过节的时候，我建议去外面吃，也让母亲轻松一下，母亲坚决反对：“外面的不卫生，还贵的要命，不去不去，我给你们做好吃的。”

结婚了，爱人是成都人，口味和我们略有不同，特别爱吃辣。母亲真是有心人，长江的活鱼，郫县的豆瓣，涪陵的榨菜，四川的辣子，统统堆积在我家厨房，母亲融汇南北两地菜系，端出那一碟碟搭配营养、色香味聚全的菜肴，那一碗碗经过慢火炖制，沁入心脾的汤肴，已然不是简单的一碟碟、一碗碗的菜肴了。

我常常开玩笑般地说，咱家的厨房就是一个江湖，既有东北白山黑水的豪放，也有四川的火辣鲜香，如果想要上海的婉约，北京的端庄，母亲照样会让我们吃的雅致精彩。有这样的母亲和厨房，即使我如鸿雁飞跃万水千山，想念的还是家里的那口鲜香。

我们的身体是靠五谷雜粮和肉食果蔬供养着的，饥肠辘辘地回到家，有什么比厨房里锅碗瓢盆碰撞的声音更悦耳？还有什么比那碗热气腾腾的煮面更有治愈功能？汪涵回忆起他和杨乐乐一起下厨的情景时不禁感慨：翻炒就是情感的升温，糖醋就是情感中的蜜意，做一碗面条何尝不是柔情。……