文_实习记者 裴晓静

“物竞天择，适者生存”，有进有出才算真保护

提起老字号品牌，人们首先想起的是浓厚的历史底蕴，独特的技艺传承，久经风雨、屹立不倒。事实上，大部分老字号确实如此，但是也有部分老字号没能顶住竞争压力，亏损、停业，逐渐被公众淡忘。“老字号保护”一直是热门话题，探究背后的思路却是常说常新。

政策派礼护航老字号

我国一直把振兴老字号作为新时期党和国家的重要任务之一，政策支持不遗余力。

2006 年11 月，商务部按照《商务部关于实施“振兴老字号工程”的通知》要求，经各地主管部门组织申报、有关机构和专家认真审核，认定首批430 家企业（品牌）为“中华老字号”。2011 年3 月，商务部印发《商务部关于进一步做好中华老字号保护与促进工作的通知》，确定了第二批中华老字号名录。两批名录共认定1128 家中华老字号，平均有160 多年的历史。

2017 年，商务部、发改委等16 个部门联合印发《关于促进老字号改革创新发展的指导意见》，提出支持老字号线上线下融合发展，深化老字号企业产权改革，推动老字号积极对接资本市场等八项具体任务。2018 年，商务部关于《中华老字号认定管理办法（征求意见稿）》公开征求意见，拟建立中华老字号动态管理机制。

地方政府亦陆续出台振兴、培育老字号方案。上海市推出《关于推进本市国有企业重振老字号品牌的若干措施》，将重振老字号品牌纳入市管、区管企业法定代表人任期经营业绩考核，给予重振老字号品牌重大项目配套资金支持；北京市提出5 年内推动经营规模超过10 亿元的老字号企业达到20 家以上；浙江省推出税收改革助老字号企业“轻装上阵”；天津市提出“重振老字号雄风”……

尽管利好政策不断颁布，但是每个老字号企业面临的问题都不尽相同，有的老字号品牌一路突飞猛进，飞上枝头；有的老字号品牌却陷入了停业、失信的迷局。

除名、警告、关停都是保护

2019 年年底，山东省商务厅官网公示了一份文件，即《山东省商务厅关于公布前三批“山东老字号”动态管理考核结果的通知》（以下简称《通知》）。根据《山东老字号认定及保护促进办法》有关规定,“山东老字号”认定有效期限为五年，截至2018 年末，前三批“山东老字号”认定期限已超过五年。依照规定,山东省商务厅开展了前三批“山东老字号”动态管理考核工作。

根据本次考核结果显示,153 家“山东老字号”企业中，128 家企业合格，10家企业被给予黄牌警告，3 家企业被暂停“山东老字号”称号，12 家企业被取消“山东老字号”称号。

“省级老字号被除名，在国内尚属首次。以前只认定，只增加，这是‘山东老字号’首次减少，也是国内首次除名。”山东省商务厅商贸发展处相关负责人表示。

这次“摘牌”也给了公众和老字号经营者提了个醒：尽管社会一直在呼吁保护老字号，但是真正的保护并不仅仅指保得老字号品牌长期存在。

核心问题在哪儿？

12 家企业被除名，10 家被警告，3家被暂停老字号称号，这些“山东老字号”企业到底出现了什么问题？

据介绍，12 家被除名的企业中,有7 家是因为“停止营业”,如济南饭店、山东大禹龙神酒业有限公司(禹王亭)、山东驰中集团有限公司(驰中)、梁山县水泊酿造厂(梁山好汉)。在这些被除名的老字号中，位于老商埠的济南饭店曾红极一时,集餐饮、住宿、会务于一体,老一代党和国家领导人到山东视察时,曾多次下榻该饭店。然而2017 年5 月，因经营不善,济南饭店最终摘掉了招牌,重新装修改做医疗康养。

商标权属不清晰是另一个较为集中的问题，10 家老字号企业因此被黄牌警告，1 家老字号企业被暂停称号。一些老字号品牌在被山东省商务厅认定后，将商标从公司名下移到了个人名下，不符合“山东老字号”的认定标准。还有一些老字号企业没有商标所有权，存在侵权风险，但是山东省商务厅并没有将这一部分企业一棍子打死，而是给予一年整改时间。

除了以上两种问题以外，失信也是部分老字号企业存在的问题。此次考核有3 家企业被列入失信名单，其中瑞蚨祥、鹏泉两家承诺将进行整改,被黄牌警告；德州沈氏食品有限公司未承诺整改,直接被取消称号。

老字号是企业的名片，也是一个时代的记忆。历年来各种利好政策对老字号企业照顾有加，但是却忽略了老字号企业质量良莠不齐的现实。并不是所有的老字号企业都对得起“老字号”这个招牌，只增不减的保护机制虽然在一定程度上保护了老字号品牌，但是不免有失公平。

从众星捧月般的保护，到动态考核、适者生存，这是老字号保护观念的转变。在暂停称号、除名的压力下，老字号们也会更加珍惜自己的“羽毛”，山东省一次除名12 家企业为各个地区老字号保护提供了一个可资借鉴的经验。

除名也是一种保护，只不过保护的是真正的老字号。大浪淘沙，躺在功德簿上睡大觉，注定会被淹没在历史的长河中。老字号保护，不能“只进不出”。