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近日，有视频博主到北京王府井狗不理包子店试吃，并发布了测评视频。本来，这也就是顾客正常的“吐槽”行为。万万没想到，该店发布声明称，视频对其“恶语中伤”，言论不实。因对待顾客批评处理不当引发争议，狗不理包子王府井店被解除了加盟合作关系。

观点一览

面对顾客差评，是虚心听取意见、改进自身不足，还是摆出一副“说不得”的傲慢姿态，是检验经营理念的试金石。“顾客至上”不能只挂在墙上，更应落在行动中。把消费者的“吐槽”作为一面镜子，不断提升品质、优化服务，自身服务品质提高了，何愁不能赢得口碑？