常用食品相关产品的选购使用安全小知识
2020-02-25
福建质量技术监督 2020年3期
（作者单位：福建省工业产品生产许可证审查技术中心）
在日常生活中，食品相关产品与人们的安全健康密切相关，但购买不安全的产品或错误的使用将会给使用者带来安全隐患甚至造成人身伤害，下面介绍几种常用食品相关产品的选购及安全使用小知识。
保鲜膜的选购及使用注意事项
保鲜膜是一种塑料包装制品，主要用于微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合。
市场常见保鲜膜分为两大类：一类是PE膜，即用乙烯为母料经过聚合反应制成的，主要用于食品保存，生鲜包装等。这种材质较为稳定，使用范围广，安全系数高，但是其不耐高温，加热容易变形；另一类是光泽度、保鲜性能和自粘性更好的PVC保鲜膜，亦称为聚氯乙烯保鲜膜，但是这种材质的保鲜膜在加工过程中通常要加入塑化剂，在常温下塑化剂有可能渗入到高油脂的食品中，一般只用于包装水果蔬菜以增加其美观。
购买和使用中需要注意哪些事项？
首先，一定要购买正规厂家生产的产品，在标签中要有QS标志，有生产许可证书编号；第二是要学会看标签中的注意事项，并不是所有的保鲜膜都适用于微波炉加热，只有产品经过相应的微波性能试验后才能在标签上明示可用于微波炉加热；第三是即使可用于加热，不同型号的树脂生产的产品可耐受的温度亦不同，如果要在高温下使用，应选择温度范围更广一些的保鲜膜。
