虚拟现实技术下产品包装低碳环保的绿色设计

作者：姚英

来源：现代电子技术，2019（12）

摘要：由于目前大多数产品包装设计是二维设计，无法全面展示产品包装结构，因此研究虚拟现实技术下的产品包装低碳环保的绿色设计方法。采用虚拟现实技术设计低碳环保的产品绿色包装层次结构，在客户与设计者之间建立控制中心，保证两者及时沟通和反馈信息，将绿色包装的实物形态转化成虚拟形态；通过在包装结构设计中简化包装结构，在二维视觉装潢设计中减少图案颜色，将必要信息标注在包装表面上，完成建立虚拟低碳环保的产品绿色包装的准备工作，在此基础上结合虚拟技术相关手段建立虚拟产品包装模型。经过实验分析发现，在相同产品规模下该种方法建立产品包装模型的清晰度最高可达99.6%，產品包装回收利用率最高可达到95.4%，即该方法设计的低碳环保的绿色产品包装成本低、环保性能优。

大豆蛋白/纳米纤维素/阿魏酸复合膜的制备及其包装性能

作者：李彤，张宏，赵晓彤，张英龙，张华江，刘喜鑫，温越，李璐璐，孙多文

来源：食品科学，2019（12）

摘要：在大豆分离蛋白（soy protein isolate，SPI）中添加纳米纤维素（cellulose nanofibre，CNF）和阿魏酸（ferulic acid，FA），制备不同组分的大豆蛋白复合膜，以研究纳米纤维素和阿魏酸的添加对复合膜的拉伸强度、断裂伸长率、水蒸气透过率、氧气透过率、吸湿性、透光率、接触角及抑菌率的影响。结果表明：当纳米纤维素添加量为20.0g、阿魏酸添加量为0.4g时，复合膜的性能最佳，与纯SPI膜相比，其拉伸强度和接触角分别提高了116.19%和127.21%，断裂伸长率、水蒸气透过率、氧气透过率以及透光率分别降低了87.19%、90.93%、77.55%以及9.77%。通过扫描电镜、傅立叶红外光谱和X-射线衍射分析可知，阿魏酸的交联作用使蛋白质分子结构变得致密，并使纳米纤维素分子与蛋白质分子间作用力加强，使其表面变得光滑、横截面变得平整，而阿魏酸的添加也使复合膜具有了一定的抑菌作用，为大豆蛋白复合膜的进一步研究提供了技术参考，拓宽了大豆蛋白复合膜的应用范围。

浅析物流行业包装物的智能回收及再利用

作者：刘亦晴

来源：科技经济市场，2019（12）

摘要：近几年来随着网上购物和快递行业快速发展，废弃快递包装物所造成的环境污染及资源浪费问题也随之产生，绝大部分快递包装箱在一次使用后既被当作垃圾予以丢弃，能够回收并且再次利用的非常少，根据统计，目前快递行业纸箱仅有约10%的实际回收率，包装物使用后，大多被直接运至垃圾场做填埋处理，由此所造成的城市环境压力不容小觑。

消费者对环保包装的定义

作者：Nguyen AnhThu，LukasParker，LindaBrennan，SimonLockrey

来源：Journal of Cleaner Production，2019（12）

摘要：消费者越来越关注包装对环境的影响。企业不仅面临来自消费者的压力，还面临来自政府的压力，要求它们在产品中使用环保包装。然而，消费者认为什么是环保包装还不清楚，特别是在新兴市场。本研究以越南包装食品为例，探讨消费者对环保包装的看法。这项研究包括六组针对不同消费者的专题讨论。讨论的焦点是消费者对环保包装的看法，特别是消费者是否会调整他们的购买行为，以更环保。数据分析过程采用与解释主义研究相关的归纳人工编码原则。结果表明，消费者对环保包装的认知可以分为三个关键维度：包装材料、制造技术和市场吸引力。虽然消费者对环保包装的认知是多样化的，但他们的知识是有限的，更多的是与包装材料（如生物降解性和可回收性）和市场吸引力（如有吸引力的平面设计和良好的价格）有关。消费者对制造技术知之甚少，但仍然渴望环保的制造过程。结果还表明，消费者定义的环保食品包装应在视觉上具有吸引力，同时满足消费者的环境期望有关包装材料和制造过程。因此，我们提出了一个消费者发起的环保包装的发展，可以应用于可持续的包装战略。

系统回顾饮料包装退费制度的运作模式、关键参数和发展趋势

作者：Guangli Zhou，Yi fan Gu，Yu feng Wu，Yu Gong，Xian zhong Mu，Honggui Han，Tao Chang

来源：Journal of Cleaner Production，2020（1）

摘要：作为确保生产者责任延伸的一种有效手段，存废退费制度可以有效地将废物从最终处置转移到再利用或回收利用。与其他收集系统相比，对分散、难以调节的固体废物具有更好的处理效果。饮料包装以其数量大、消费分散、污染强度高等特点，已成为退费制度的一个重要应用领域。为了更好地推动饮料包装存退制度的应用，通过调研，总结出饮料包装存退制度的运作模式、关键参数及发展趋势。本文首先从循环的角度分析了存款-退款制度的运行机制，并根据物流和存款流的不同对存款-退款制度进行了分类。然后对40个国家或地区的饮料包装存退制度进行了研究，并对德国、瑞典和南澳三种典型的饮料包装存退制度进行了描述和比较。分析了存款返还制度的关键参数，包括管理机构、存款金额、未赎回存款、材料所有人等。结果表明，虽然饮料包装存退制度的运行机制在不同国家存在较大差异，但在与智能收集的整合、促进生态设计、发展多元盈利的循环商业模式等方面也存在一些共性问题。并对存款回收系统的发展趋势进行了展望：（1）加大互联网通信技术和物联网技术的应用，使整个过程可控、可验证。（2）推动押金制度与生态设计的耦合应用。（3）注重信息价值的开发，建立多元化的盈利模式。（4）注重非正规回收企业在实施过程中的整合与应用。

包装应用中膦酸铋加入具有抗菌和阻隔性能的纳米纤维素片

作者：Maisha Maliha，Megan Herdman，Rajini Brammananth，Michael McDonald，Ross Coppel，MelissaWerrett，Philip Andrews，Warren Batchelor

来源：Journal of Cleaner Production，2019（10）

摘要：研究了有机生物复合体与纳米纤维素基质的结合，制备了一种独立的抗菌屏障材料。以无毒复合材料双苯基铋（二苯基膦酸盐）为添加剂，对纳米纤维素片进行抗菌性能研究，开发了可再生、可降解的纸质活性包装材料。采用喷涂工艺制备了不同负载的有机生物复合材料，并研究了其对抗菌性能和阻隔性能的影响。形态研究揭示了复合物在纳米纤维素基质中的整体分布，偶有表面聚类行为。随着铋络合物的加入，纸张的透气性略有增加，但仍在包装材料可接受的范围内。在结构中添加铋络合物也会影响薄片的物理和机械性能，因此需要在负载水平和商业化材料性能之间进行权衡。复合材料能够抑制细菌和真菌的生长，包括耐多药菌株。此外，论文显示铋络合物的持续释放随时间的推移，有效寿命取决于加载。综上所述，本文描述了一种可持续的、生态友好的抗菌复合纸的制备和表征，该复合纸使用难溶的铋络合物分散在纳米纤维素基质中，具有作为活性包装材料的潜力。

基于可持续生物基材料的抗菌食品包装用于减少食源性致病菌

作者：Nasser A.Al-Tayyar，Ahmed M.Youssef，RashadAl-hindi

来源：Food Chemistry，2020（4）

摘要：改进包装材料的有效性有助于预防食源性病原体和减少环境废物。傳统上，食品是用塑料包装的，很少可回收，对环境造成了负面影响。生物可降解包装材料在维持生态系统健康方面发挥着重要作用。然而，生物基材料的应用也有局限性，包括较差的阻隔性和机械性能，这常常导致与传统食品包装材料相比货架期更短。合并不同的纳米材料等生物聚合物（壳聚糖、马铃薯淀粉、羧甲基纤维素（CMC）、玉米淀粉和阿拉伯树胶）可以提高包装材料的各种属性增强抗菌活性，因此预防食源性病原体，相应地将显著增强生物材料属性作为食品包装材料。本文综述了生物复合膜在解决环境污染和减少食品腐败方面的应用前景。

生物塑料包装对消费者的环境吸引力和处理行为之间的影响

作者：Danny Taufik，Machiel J.Reinders，KarinMolenveld，Marleen C.Onwezen

来源：Science of The Total Environment，2019（12）

摘要：为了实现回收和堆肥生物塑料包装的潜在环境效益，重要的是消费者认为生物塑料包装是环保的，但也需要正确处理包装。目前实验室内研究是在德国消费者中进行的（n=281），并探索消费者对可回收和可降解生物塑料包装的环境效益的感知是否与消费者如何处理这些包装相匹配。结果表明，消费者只认为可降解的生物基包装比化石基包装具有更多的环境效益。然而，消费者以一种不正确的方式（与包装标签上的内容不一致）处理可降解的生物包装的频率相对较高。与化石类产品相比，对生物制品熟悉的消费者更容易正确处理可降解的生物制品包装，而不是可回收的生物制品包装。因此，虽然主要是可堆肥的生物塑料包装对消费者有很强的环境吸引力，但矛盾的是，这并没有转化为适当的处置行动，以充分利用生物塑料包装实际上可以提供的环境效益。增加消费者对生物制品的熟悉程度可能是提高可持续处置水平的一个途径。

小即是美：预期的食物浪费在消费者避免大包装中的作用

作者：Olivia Petit，Renaud Lunardo，Bradley Rickard

来源：Journal of Business Research，2019（10）

摘要：较大的食品包装通常是消费者的首选，因为它们与单位成本的降低有关，因此可能导致货币储蓄。在这项研究中，我们通过一系列的研究表明，当消费者预期到与此类包装相关的潜在食物浪费时，他们对大包装的偏好可能会减少。具体来说，研究1强调了预期的食物浪费在小包装和大包装的消费者购买意愿中的中介作用。在研究2中，我们发现这种中介作用只存在于不易腐烂的产品中。研究3调查了信息的作用，并表明当消费者被有关食物浪费的后果的信息所启动时，他们对大包装的偏好减少了，即使这种包装与价格促销有关。在研究4中，我们研究了包装形式的影响，发现当大包装作为单个单位出售时，预期的食物浪费会减少。我们还讨论了我们的结果对消费者、食品零售商和政策制定者的实际影响。

生态环境纳米乳化活性包装材料的研制

作者：SaberIbrahim，Khaled M.El-Khawas

来源：Journal of King Saud University - Science，2019（10）

摘要：以纳米乳化聚乳酸（PLA）为包膜材料，制备了具有延长货架期的鸡肉片包装膜。采用直接缩聚法制备聚乳酸，再经溶剂置换法制备纳米粒子，作为包装体系的潜在涂层。用热重法、体积排阻色谱法和差示扫描量热法对聚乳酸进行了表征。此外，动态光散射粒度分布测定的窄粒度分布与平均粒径≈70 nm。研究了聚乳酸纳米颗粒涂层作为活性包装材料在4℃下贮存的鸡肉中的应用效果，并对好氧平板、大肠菌群计数（APC）和感官评分进行了研究。低分子量聚乳酸（LM-PLA）比对照组减少APC 1.5 log cfu/g，大肠菌群数减少75 MPN/g，延长贮藏时间2 天以上。同时，高分子量聚乳酸（HM-PLA）能显著降低APC 2.1 log cfu/g，大肠菌群数比对照组减少107 MPN/g，且能延长贮藏时间3天以上。在乳酸中浸泡1%5 min和2%10 min，贮藏时间分别增加到第11天和第15天。另外，PLA包装的鸡肉肉片感官评分也明显偏高。