杜艳平，区俊文，习文韬，金昭延，杨鹏程

广州中医药大学祈福医院营养科，广东 广州 510000

1,2-二甲基肼(DMH)是引起DNA中鸟嘌呤发生甲基化并诱发突变的烷化剂，是一种具有较好器官选择性的常用化学诱癌剂，可被用于诱导大鼠结肠癌。高脂饮食是常见的膳食模式，有Meta分析显示，尚无充份证据证明该膳食模式与结肠癌发生有明显的相关性[1]。但有研究发现应用DMH诱发大鼠结肠癌发生的过程中，高脂饮食可能介导炎症进展和细胞增殖，从而影响结肠癌的形成[2]。但高脂饮食与DMH在结肠癌发生早期，对肠道的作用及机制研究尚未见报道。

肠道正常的生理代谢需要完整的肠道结构，并且肠道的氧化还原系统应处于平衡状态。有研究发现，当肠道的氧化还原状态被打破，会产生大量的活性氧基团(ROS)，对肠道产生损害，破坏肠道黏膜细胞和上皮间紧密连接[3]。本研究应用DMH作用于SD(Sprague-Dawley)大鼠，并同步给予高脂饮食，观察在结肠癌发生早期，DMH和高脂饮食联合对肠道的作用及肠道氧化还原状态的改变，探讨可能的作用机制，为结肠癌的预防提供依据。

1 材料与方法

1.1 实验动物及试剂 30只体质量180~200 g的健康雄性SPF级SD大鼠，购自广东省医学动物实验中心。DMH购自Sigma公司，总抗氧化能力(T-AOC)、丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、一氧化氮(NO)、总蛋白定量(考马斯亮蓝法)等检测试剂盒均购自南京建成生物工程研究所，髓过氧化物酶(MPO)试剂盒购自厦门慧嘉生物。

1.2 动物分组及处理 普通饲料喂养大鼠1周适应环境后，按体质量进行编号后按照随机分组的方法分为对照组、DMH组、DMH+高脂组，每组10只。……