鲁天才 董仲生 蒋文发 雷踊林 何土开

1.云南省云县动物卫生监督所，云南云县675800；2.云南农业职业技术学院，昆明650212；3.云南省普洱市景谷县农业和科学技术局，云南景谷666499；4.云南省弥勒市虹溪镇农业综合服务中心，云南弥勒652308；5.云南省大理市动物卫生监督所，云南大理671003

云南省云县的牛羊一直全自然放牧，近年来，自然草场的载畜量迅速下降，生态恶化。2014年开始推广黑山羊高床舍饲，解决了一靠天、二靠山的养羊方式，逐步向标准化、规模化、产业化方式转化，形成了养羊积肥、过腹还田、农牧互促的生态经济产业链[1]。近4年，黑山羊年平均增长保持在8%左右，2018年存栏量达到18.2 万只。

1 材料与方法

1.1 材料

1）在本县6 个乡镇中，选择观察20 个黑山羊养殖户，户均饲养繁殖母羊36 只。

2）每户配套种植0.2 hm2多花黑麦草、0.2 hm2紫花苜蓿。

3）彩钢瓦高床羊舍60 m2，配套100 m2运动场。

4）饲草以粉碎的作物秸秆为主，辅以氨化蔗稍、人工牧草，精料以玉米、羊专用料等为主。

1.2 方法

1）品种优化。引进努比公羊与本地母羊杂交，引进努比公羊与（引进努比公羊+本地母羊）杂交的F1 母羊回交，培育商品羊育肥。

2）羊舍。单列复合彩钢瓦，60 m2，羊床为20 mm宽的漏缝地板，离地面1.2 m。运动场在羊舍前面，面积为60 m2，地面坡度为3°，安装自动饮水器。

3）种公羊的饲养管理。非配种期用基础日粮，以苜蓿、黑麦草和其他青绿饲料为主料，每天补混合精料0.5 kg。配种期，从进入配种期前1.5 个月开始，在基础日粮的基础上混合精料逐渐增加到0.8～1.5 kg，再加适量苜蓿青干草。

4）母羊的饲养管理。配种准备期（由羔羊断奶到配种期）的母羊，以青干草为基础日粮，适时喂盐；配种前2～3 周，在青干草的基础上，每天喂混合精料0.2～0.4 kg；妊娠前期（开始妊娠的前3 个月），饲喂青干草，避免受惊猛跑；妊娠后期（妊娠的后2个月），给足青干草。产春羔的母羊，在青干草的基础上，每天补给混合精料0.3～0.5 kg；产秋羔的母羊，以青干草为主，根据体况适当补给混合精料。冬季加强保暖防风，舍内温度不低于5 ℃。哺乳前期，在青干草的基础上，每天喂混合精料0.5～0.7 kg。产双羔母羊适当增加补饲量。

5）羔羊的饲养管理。初期，自由哺乳。15 d 开始，半隔离饲养，训练羔羊采食，喂给粉碎的混合精饲料，自由采食青干草、盐砖。哺乳后期（出生2个月后），自由采食青干草，每天补喂混合精料0.2～0.5 kg。

2 结果与分析

1）在6 个镇选择20 个黑山羊养殖户的统计结果，平均每户年出栏黑山羊23 只，平均体重33 kg，平均价格42 元/kg，每只羊收入1 386 元，户均收入31 878 元；每只出栏羊成本为656 元（其中：种源成本400 元，饲养成本330 元），每只羊纯利润为730元，户均纯收入16 790 元。

2）舍饲条件下，黑山羊的生长速度加快，饲养周期缩短，出栏体重增大，羊肉品质提高。实现了产业增效、农民增收、百姓致富的目的。

3）新建的高床羊舍，羊只与粪尿分离，提供清洁卫生的厩舍环境，管理方便、节省劳动力。连续4年无疫病发生，疾病防治成本降低。

4）免除生态破坏，自然生态迅速恢复。

3 讨论

1）在山区实施黑山羊舍饲，最大限度地保护自然生态，恢复绿水青山，农业资源得到更深层次开发利用；进一步加快农业产业结构调整的步伐，实现农业和农村经济可持续发展，在脱贫攻坚中发挥了重要作用。

2）黑山羊一直是云南人最喜爱的肉食，其肉质香嫩、品质好、档次高、销路广，产品供不应求。改为舍饲后，生长速度加快，饲养周期缩短，肉质更嫩，肌间脂肪增加，香味更浓，羊肉品质进一步提高。经过5年的实践，已经建立了云县黑山羊舍饲标准，羊肉的质量更加稳定。拓宽了黑山羊的市场前景，更有利于云县发展外向型产业。

3）生产效率提高后，在每个村委会建立了1 个黑山羊养殖合作社，每户饲养1 个小群体，全县集成1 个大产业[2-3]，拓宽了销售渠道，养羊户得到了最大的实惠。舍饲可充分减少营养消耗，发挥家畜的生产潜力，节约了自然资源，便于实施各项配套技术。黑山羊舍饲模式，是值得在广大山区推广的一项新技术，其能实现经济效益、社会效益、生态效益三丰收，将在云县精准扶贫和乡村振兴工作中发挥重要作用。

4）标准化高床羊舍中，羊群与粪尿隔离，舍内温度、湿度稳定，空气质量得到改善[4]。只需要常规的预防性消毒、驱虫及必要的免疫，全程不再使用抗生素。