农村畜牧业发展带来的环境污染及应对措施

2020-02-16李跃翔

今日畜牧兽医 2020年8期

雷蕾，李跃翔

（1.陕西省畜牧技术推广总站 710016；2.陕西省延安市黄龙县畜牧兽医服务中心 715700）

1 农村畜牧业发展概述

1.1 发展现状

现阶段，畜牧业已逐渐成为振兴我国农村经济发展的重要支柱，为贫困地区脱贫攻坚和创收致富工作提供了发展之道。但从整体角度来看，我国畜牧业发展规模仍相对较小，特别是农村地区畜牧业还很难称之为集约化和规模化发展。一方面，受经济方面因素的制约，我国农村畜牧业发展仍存在许多不足。例如养殖场功能不全，投入资金主要应用于养殖数量和规模的增加，对于动物粪便、废水等并未做到科学有效处理，由此带来一系列环境污染问题。另一方面，由于缺乏科学全面的技术指导，我国农村畜牧业在选址上往往离居民区较近，其所带来的环境问题严重影响了周边居民的正常生活。

1.2 农村畜牧业污染现状

根据国家污染源普查数据得知，农业已成为全国最大的污染源排放产业，其中总氮、总磷排放量占全国总排放量的57%和67%，而畜牧业所产生的污染又是农业类污染中最为主要的污染来源。此外，畜牧业也是铜、锌等重金属污染的重要排放来源。从专业角度来看，畜产废弃物是造成环境污染的主要根源所在。据统计，一只猪从出生到出栏所产生的粪便为850～1050kg，尿液为1200～1300kg，而一个1 万头规模的养猪场每年所产生的粪尿及废水高达6～7 万t。我国肉蛋市场需求量十分巨大，因此畜牧业总体规模十分可观，其中2018 年仅生猪出栏便高达69382 万头。从全国范围内来看，农村畜牧业在我国畜牧业中有着重要占比，但由于废弃物处理净化能力存在严重掣肘，由此也带来了十分严峻的环境污染问题。

2 农村畜牧业诱发的环境污染问题

2.1 空气污染

对于民众而言，养殖场带来的环境污染问题最为直观的体现便是空气污染。众所周知，养殖场附近空气中常常伴有刺激性气味，给周边居民日常生活带来恶劣影响。从化学角度来看，畜牧养殖场臭气主要由碳水化合物与含氮有机物生成，这些物质在氧化作用下会分解成二氧化碳、水和各类无机盐，并在厌氧环境下生成带有酸味、臭味等强刺激性气体[1]。高浓度的臭气会给人体生理与精神带来严重危害，长期生活在该空气环境中还会诱发一系列身体疾病。

2.2 水污染

水污染问题是农村畜牧业污染中又一个十分突显的环境问题，同时也是危害最大的一个方面。农村畜牧业受经济条件的制约，往往没有完善的废水净化处理系统，致使许多养殖场将畜禽排泄物及冲洗废水直接排放到周边江河湖库中，这种处理方法直接造成了地表水系出现严重的水污染问题。

2.3 土壤污染

一直以来，动物粪便都是我国农业生产的重要施肥材料，其中的氮磷钾等元素有利于农作物的快速生长。然而随着现代养殖技术的发展，畜牧养殖生产中大量使用各种消毒药剂，应用各类药物治疗畜禽疾病；动物进食饲料中含有大量化学成分，由此也导致了畜禽粪便中含有大量药物残留和重金属物质。

3 推动农村畜牧业绿色可持续发展的对策

3.1 合理规划畜牧用地

为推动我国农村畜牧业的健康可持续发展，首要任务便是做到畜牧养殖场选址的科学规划与选择。一方面，畜牧场选址要遵循环境保护原则，要远离村镇饮用水源地，同时处于村镇下风口区域，由此降低畜牧业对村镇居民区带来的负面影响。另一方面，畜牧养殖场选址还要与耕地、林地、果园等种植业相连，这样经过处理的畜禽粪便能够直接用于农业生产，减少不必要的污染扩散[2]。相信通过养殖场选址的科学合理规划，必将有效降低农村养殖业所带来的环境污染问题。

3.2 加强环境保护宣传

农村畜牧业对于生态环境的污染是多方面的，其中一些污染问题十分隐蔽，如畜牧业对土壤造成的污染问题便很少有人认知。在此背景下，要想降低农村畜牧业所带来的环境问题，加强人们对畜牧业污染问题的认知便有着十分重要的意义。

3.3 提高环保资金投入

伴随农村畜牧业发展所带来的环境问题，究其原因在于环保工作落实不到位，换言之便是不能对废水、粪污进行有效处理和综合利用。因此，加大环保资金投入是提高养殖场环保能力的基础保障。鉴于我国农村畜牧养殖场经济能力问题，要想加快落实环保系统的构建与应用，政府部门要对此给予一定的资金扶持和政策引导。例如政府部门对加大环保工作的农村养殖场提供无息贷款或减免赋税的政策支持，以此激发更多养殖场的环保投入，由此推动我国农村养殖场的绿色发展。