南方周末记者　卢宝宜

“万万没想到，疫情让这个行业拥有了突如其来的机会。”一位要求匿名的生鲜电商创始人向南方周末记者感叹。图为广州某小区物业在大门外设置的生鲜菜品取菜区。　　　　　　　南方周末记者　❘　冯飞　❘　摄

大年初二，一位生鲜电商蔬菜采购员被派回了云南，公司给他的指令只有一个，“不惜成本，有多少买多少”。

骑手严子强心想这是个不错的赚钱机会，想把村里的老乡也喊出来工作。“可惜封村了，他想来都来不了。”

此次疫情改变的不止是生鲜电商，而是让整个零售业看到了一个触手可及的未来。

家住北京的陈凡，今年24岁，凭借打游戏练出的过人手速，第一次成为家中买菜的主力军。

受新冠肺炎疫情影响，从春节假期开始，陈凡一家几乎不再出门。他的父母第一次知道，原来网上也能买菜。与此同时，全国各地千千万万个陈凡一样的家庭，也都在这次疫情中，加入了抢菜大军。

一时之间，各大生鲜电商供不应求。像新鲜蔬菜、猪肉等热销商品，往往上架后秒光，要么售罄，要么就是骑手已约满。

陈凡已在连续多天的实战中总结出一套抢购攻略。重点是牢记各大生鲜电商的上新时间，“0点抢盒马鲜生，6点多抢Dmall，7点美团买菜，8点每日优鲜，9点永辉……”然后设置闹钟，只要能从床上爬起来，想买的基本都能买到。

虽然抢菜不是问题，但陈凡的体验是，生鲜电商的送货速度远不如平日，隔天送到是常态。而在生鲜电商过去的广告宣传中，大多强调的是“半小时到家”。