肖明举，宋书弦，杨锦浩

（大方县农业农村局，贵州毕节551600）

大方县结合实际，按照“菜、畜、果、药、菌”五大重点产业发展规划，明确将草地生态肉牛产业作为全县主导产业，采取专班推进机制，力争到2022年实现牛存栏10.5万头，出栏3.2万头，能繁母牛存栏5.8万头，产值6.4亿元的目标。

1 发展现状

1.1 草地资源丰富

大方县有天然草地2.71万hm2（其中灌丛草地6.67万hm2，占53.7%，草丛草地3.58万 hm2，占40.61%，疏林草地0.38万hm2，占5.69%），人工草地和改良草地0.8万hm2。境内牧草种类繁多，绝大部分是牛喜食的优良牧草，全县年鲜草产量可达540万t以上。全县现有耕地10.01万hm2，年产秸秆30万t。自实施“粮改饲”项目以来，全县群众种植青贮玉米、加工青贮饲料已有很好的基础和条件，为发展肉牛产业提供了坚实的物质基础和绿色保障。年产各种农作物秸秆30万t以上，青绿多汁饲料4.68万t，为优质肉牛产业的发展提供了丰富的饲草料资源。

1.2 现代畜牧业发展模式不断成熟

1.2.1 规模化初具雏形。2017年全县牛存栏80 804头，出栏22 782头，其中恒大集团援建养牛场从澳大利亚引进安格斯母牛10 000头，从吉林、内蒙购入西门塔尔牛5 238头，出栏50头以上规模养殖场25个，牛出栏2 557头；2018年牛存栏82 036头，出栏21 606头，其中中禾恒瑞（贵州）有限公司从澳大利亚引进安格斯母牛6 505头，出栏50头以上规模养殖场18个，牛出栏1 627头；2019年大方县牛存栏87 709头，出栏25 870头，出栏50头以上规模养殖场21个，牛出栏2 621头。2020年上半年，大方县牛存栏8.91万头，出栏1.42万头。现有存栏50头以上肉牛规模养殖场38个，其中：牛存栏50～99头规模养殖场8个，存栏牛511头；存栏100～499头规模养殖场6个，存栏牛959头；……