胥翠萍，沈啸远，王 歆

（赣州市畜牧兽医局，江西 赣州 341000）

近年来，赣州市畜牧业生产牢牢把握赣南苏区振兴发展重大历史机遇，立足资源、生态、气候等优势，突出加快生产方式转变,着力推进规模化、产业化经营，稳步发展猪牛禽“三大产业”。畜牧业实现了稳定发展，全市肉类总产量、牧业总产值等多项指标连续多年位居江西省榜首，成为全省生猪优势主产区和闽粤沿海发达城市重要的生猪和“菜篮子”供应基地。

1 赣州市畜禽产业发展现状

1.1 畜牧业转型升级稳步推进

2019年，全市畜禽产业除生猪受全国性非洲猪瘟疫情影响下降之外，其余品种均实现增长。全市生猪出栏577.9万头（其中：外调生猪296万头，含供港生猪10.7万头），同比下降8.67%；肉牛出栏26.6万头，同比增长2.43%；羊出栏11.4万头，同比增长5.3%；家禽出笼1.27亿羽，同比增长17.64%。畜禽总产量、产值均位居全省第一，成为全省生猪和地方家禽优势主产区。

1.2 畜禽优势产区基本形成

多年来，全市畜牧业生产呈现以生猪产业为农业经济主导产业、黄鸡产业为优势产业的快速发展局面，区域化畜牧业发展格局初步形成。全市形成了以信丰、定南、南康、兴国、赣县、瑞金、于都、会昌、安远等县（市、区）为主的无公害生猪外销与供港主产区；以宁都、于都、瑞金、龙南、信丰等县（市）为主的黄鸡生产优势区域；以兴国、于都、龙南、会昌、安远等县为主的无公害灰鹅生产基地；以大余、南康、于都、赣县、瑞金、信丰等县（市）为主的无公害肉鸭生产基地；以龙南、寻乌、会昌、崇义、上犹、全南等县为主的山羊生产基地；……