彭新红 付茜茜 陈 晓

（湖口县农业农村局，江西湖口 332500）

疫情爆发期间，各地政府迅速出台相关方案，尽最大可能减少人员流动，减少疫情传播。为此，在生鲜电商平台下单买菜成为很多家庭的最优选择，某些平台上受大众喜爱的蔬菜，也在开抢之际一售而空。然而火爆现象的背后，对生鲜电商也是一次巨大的考验，机遇和挑战并存。

1 我国生鲜配送的现状

我国的生鲜配送已有多年的发展历史，无论是硬件还是软件都处于领先地位，但是在现场管理方面还存在很多问题。仓储管理是物流管理的一部分，其核心是现场而不是技术，在各种技术的发展过程中，物流对人的依赖在不断减少，物流的现场管理方面主要还是对流程管理节点进行管控。目前，我国的生鲜配送冷链体系还不是很完善，很多生鲜产品依然采用自然配送方法，冷链建设需要大量的资金，是很多生鲜配送企业面临的主要问题。一般情况，一个4 000 m2左右冷仓的建设资金在2 000 多万元，小企业一般负担不起。也正是因为这个原因，冷链配送拥有生鲜物流的“珠穆朗玛峰”之称。虽然需要的资金比较多，但冷链物流配送是生鲜食品配送企业的核心竞争力，谁做得越快越好，谁就能够快获得市场的大量份额。

2 生鲜配送的特点及要求

我国是世界上人口最多的国家，生鲜市场庞大，对生鲜的需求量也非常大，随着人们对生鲜商品的新鲜度要求越来越高，生鲜商品的物流配送与普通商品有着明显区别。……