侯 彪 王金瑜 吴柳绚 李佳林

（1.黔东南州农业科学院，贵州凯里 556000；2.贵州省凯里市农业农村局，贵州凯里 556000）

鱼腥草为多年生草本，别名折耳根，高25 ～35 cm，全株有腥臭味，茎上部直立，常呈紫红色，具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食的作用，可用于治疗疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等疾病。现代药理实验表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等疗效，因此具有广阔的开发前景。高寒地区的雷山县拥有悠久的种植历史，种植初具规模，逐渐形成优势产业，种植鱼腥草已经成为当地群众脱贫致富和创收的重要途。该县的海拔高，云雾缭绕，气候温凉冷湿，昼夜温差大，产出来的鱼腥草纯白、酥脆、口感好，深受广大消费者的青睐，在市场上供不应求[1-2]。然而，高寒地区在种植鱼腥草的过程中还存在很多问题，比如病害严重、产量降低、品质下降等，会直接影响鱼腥草的质量和产量，因此加强对鱼腥草栽培技术的研究，对于促进产业发展具有十分重要的意义。

1 鱼腥草的发展现状

近年来，随着生活水平的不断提高，鱼腥草也成为人们生活中不可缺少的家常菜，靠采挖野生已不能满足需求，因此人工种植鱼腥草势在必行。在黔东南州科技项目和雷山县科技服务中心的支持下，2019-2020 年分别在雷山县五星村、雀鸟村示范种植3.5 hm2，海拔在1 050 ～1 250 m，按照有机食品标准生产，通过随机取样测产，高产达3 313 kg/667 m2，最低产2 001 kg/667 m2，平均产量2 350 kg/667 m2，相比之前，比常规栽培增产26.7%，按照现市场收购价12 元/kg 计算，每667 m2产值达2 万元以上。……