张金霞 张文河

一、北方果树冻害症状及原因的基本概述

近年来，随着经济贸易往来的愈发频繁，基层产业生产质量和生产效率也受到了社会各界的高度关注，其中果树作为农业重要组成部分，在生长过程中受外界环境影响影响较大，尤其在昼夜温差较大的北方，果树的成活率相对较低，在影响果农经济效益的同时，也极大地降低了他们的种植积极性，最终对企业整体发展造成了极为不利的影响。

果树体内有一种生物膜，对外界温度有着极强的敏感度，在低温环境下，生物膜活性较低的同时，细胞间结晶体的出现也导致细胞内水分流失，果树自身抵抗力在不断降低的同时，还增加了果树的死亡率，最终对果农的经济效益造成极为不利的影响，就目前来看，在低温环境下果树面临的冻害具体表现在：低温环境下，果树生长较晚或者发育不良的嫩枝会逐渐畸形，木质部分色泽在不断深化的基础上造成枝条死亡;对于主干而言，低温会导致主干未愈合的小伤口、伤疤发生大裂缝，虽然某些在气温回升后会愈合，但有些却会导致主干腐烂和死亡;由于北方昼夜温差大，在冬季生长不饱满充实的树梢受低温环境的影响，会出现自上而下的脱水现象，导致局部组织死亡的同时，枝条的枯死率也在持续增加;由于地下根系是整株树木最薄弱的部位，在低温环境下茎干皮层会逐渐变黑，更严重的会形成黑环包围干周;此外从某方面而言，花芽也极易受到春寒的侵袭，在导致组织内部衰竭的同时，也对花粉传授造成了一定影响，延缓树芽发育、增加果树死亡率。

二、北方果树冻害防治措施的基本概述

1、果树冻害预防措施的基本概述

（1）果园的选择

近年来随着果树种植面积和种植数量的持续增加，冻害的发生是影响果农切身利益的重要因素，故此当前新市场经济常态下，为从根本上减少冻害的发生率，基层产业机构和果农需从根本上提高对果园选择的重视度，即在选择时，需尽量选择在避风、向阳区域，此外为降低冻害的侵蚀，不能将果园建在山谷、坝坡中，究其原因主要是因为此区域内冷空气不易顺利排出，且春季升温较慢，冬季冷空气积聚导致温度低下时间较长，对果树生长造成了极为不利的影响。

（2）夜间进行熏烟作业

由于北方昼夜温差较大，而低温环境对于果树的生长是极为不利的，为有效地防止冻害的发生，基层产业机构和果农需定期在夜间进行熏烟操作，即在果园上风口处点燃玉米秸秆、稻草、糠壳等燃烧物，使其浓烟弥漫至果园的各个部位，在增加果园内温度的同时，还能有效地抵御上方冷空气的下沉，从而达到了保护果树的目的，最终为预期果树种植效益的实现奠定了良好基础。

（3）包裹树干和根系

通过上述分析可知，在低温环境下，树干和根系极易受到外界环境的影响，从而增加冻害发生率的同时，也极大地损失了果农切实利益，为从根本上有效地解决上述问题，将树干和根系进行包裹处理，是十分有效地预防措施，可在有效降低冻害的同时，提高产业经济效益和社會效益，具体而言就是基层产业机构和果农可在用稻草、地膜等覆盖果园地表，并通过将稻草编成草绳，缠绕在树干上，提高果树温度，避免果树冻伤。

（4）施加肥料和药物

在果树种植和生长过程中，从某方面而言果树营养物质能否满足果树生长需求，在一定程度上对果树冻害发生率也具有一定影响，具体而言就是倘若果树生长养分不足，在低温环境下果树冻害发生率就加较高，反之则能得到有效控制，故此为增加果树抵抗力，降低冻害的发生率，做好肥料的施加是极为必要的，如在冬季来临前两三周，基层产业机构和果农可通过喷洒防冻剂来降低冻害造成的伤害。

（5）合理浇水

在进行果树冻害防治过程中，浇水作业的科学性、合理性和有效性与否，对冻害防治质量和防治效率也有着一定影响，故此为降低冻害损失问题的发生率，在进行灌溉作业过程中，一方面基层产业机构和相关主管部门需明确掌握北方果树的物理生长期，并根据果树的生长需要，合理调配灌溉水量，另一方面由于水在凝冰过程中会放热，从而提高果园内部温度，所以果农也需对灌溉时间进行合理控制，要在寒冷天气到来前对果园进行灌水。

2、果树冻害补救措施的基本概述

（1）保花保果

就目前来看，在北方区域果树种植过程中，果树冻害的现象极为普遍，而当发生后，为降低果农的经济损失，做好冻害补救措施也是极为必要的，例如对于花芽遭到冻害的果树，基层产业机构和果农可通过采取人工授粉或者灌水施肥等保花保果措施，在确保果树出果率的基础上，确保剩余枝桠的健康良好生长。

（2）做好病虫害的防治

在冻害发生后，果树的抵抗力也会不断下降，此时病虫害的发生率也会呈现上升趋势，长此以往势必会对影响基层产业整体的生产质量和生产效率，损害果农的切身利益，故此为有效解决上述问题，当果树发生冻害后，为防止事态的进一步扩张，基层产业机构和果农也需做好病虫害的防治工作，即通过科学合理选择农药，并按照说明进行稀释，降低病虫害发生的同时，切实维护好果农利益。

（3）定期对果树进行修剪

当果树发生冻害后，部分枝干、部位都会枯死，因此为减少果树负载量，基层产业机构和果农需定期对果树进行修剪处理，尤其是对于已经枯死的枝干和叶片，工作人员需将其及时清除，以防止养分的过度流失。除此之外，对于已经无补救价值的果树，果农需及时将其挖出，并做好后期补植作业。

总而言之，在当前果树种植规模和数量持续增加的新产业时代下，为从根本上切实保障果农自身利益，做好果树冻害预防和补救工作是极为必要的，只有如此才能在确保北方果树安全生产的前提下，为企业可持续发展目标的实现奠定良好基础。

（作者单位：273400山东省费县果茶中心）