贾玉琴 张海龙

一、品种选择

必须选用优质脱毒黑金刚土豆种薯和黑美人土豆土豆种薯，所选用品种应坚持质地良好，切勿选择带有病毒性特征的马铃薯种子。

二、 选地

马铃薯种植在甘肃省境遇内栽培，应在选地时明确以下三方面条件：

其一，种植土地肥沃，土层深厚，土壤成微酸性或者是中性土壤为最佳，即，土壤的PH值在7.0-8.0之间;

其二，所选土地前期应未种植过茄科类植物，比如西红柿、辣椒等;

其三，选择土地灌溉便利，且土壤水分充足的地区为主。

三、整地施肥

黑土豆生产根系一般在地下30厘米的土层中吸取营养，由此，为保障种植区域土壤营养充足，种植农户需要在冬前进行深耕，以确保土豆生长期间所需营养涉及范围土壤肥沃。必要时，可在深耕前增施农家肥，增施标准按照每亩地3立方米为最佳。

四、种薯准备

1、备种

黑土豆种薯价格目前较高，种薯需切种种植，保证每个薯块大小在20-35g之间，保证每个薯块上面有1-2个芽眼。单垄单行种植模式需种130Kg /亩左右。

购种后，在室内通风干燥的条件下摊晾种薯7-10天，然后存放于不低于2-4℃的环境下。

2、切块

（1）切块大小 一般薯块大小在20-30g为宜，切管环节工作的开展规范性将直接关系到土豆产量，为此，播种时应严格按照切块培育要求操作，这样可避免马铃薯种植后产生病虫害等问题。

（2）切块方式  将土豆放置在10-15摄氏度的环境下进行切块准备。其一，将马铃薯的脐部切掉，并预留带顶芽的部分，纵向切入;其二，将切好的薯块按照螺旋状结构进行切割整齐，纵向切割后存放，以确保马铃薯芽可同向生长。切种的时候一定要注意顶芽的薯块可以小一些，并且要把顶芽切开，因为顶芽的生长优势非常明显，这样可以让更多的黑土豆薯块带上顶芽。

（3）切块拌种 药物的配比主要是防止 真菌和细菌性病害的药物。增强黑金刚土豆的免疫力，加快伤口的愈合。拌种 药物主要为：每一百公斤种薯使用：60g高巧、50g安泰生、10g农用硫酸链霉素兑2.5 Kg水均用喷洒在种薯上面。

（4）注意事项：在切掉脐部的同时，观察种薯健康状况，淘汰带病种薯。切刀用高锰酸钾溶液或酒精消毒，避免交叉感染。最好使用两把刀，做到一薯换一刀。另一把刀在高锰酸钾溶液里面浸泡消毒。

3、催芽方法一

（1）催芽时间  播种前20-25天切块后催芽。

（2）催芽方法 分室外催芽与室内催芽两种，催芽温度15-20℃为宜，严格控制温度不超过25℃。

其一，室内催芽。室内催芽一般是采取阳畦催芽法进行操作。首先要在距离地面西30-40厘米的区域内，按照每150千克占用2平方米阳畦的标准，先对阳畦催芽区域进行升温。其次，将薯块堆放在阳畦空间之内，堆积高度应≤20厘米。此时应注意的是，薯块导入阳畦之内期间，应从南侧开始逐步向北摆放，并将薯块上部运用草帘子进行覆盖，然后适当的喷洒些温水，以保障西阳畦内部环境潮湿，满足薯块催芽生长时的营养需求。待阳畦内催芽15-20天左右，檢查薯块发芽情况，若土豆芽已经长出1-2厘米的状态，可直接进行阳光照射型生长。

其二，室内催芽时，室内温度应适当进行调节，并时刻保持催芽内温度适宜。同时，催芽过程中农户应注重观察土豆芽的发芽变化情况。一旦发现薯块部分的出芽高度发生变化，应适当的进行发芽情况的有序化调节。

三是薯块运输时使用筐或纸箱装运，切忌使用编织袋、麻袋等袋子，以免损伤薯芽。

4、催芽方法二

在甘肃、内蒙的很多地方是使用已过了休眠期的黑土豆，在切完种后，办好种后在，温度较高的地方，湿度较大的地方摆放几天即可。

五、播种

1、播种时间

5厘米地温稳定在5℃以上时即可播种，也可根据当地晚霜期前30天作为播种期，黄淮海地区一般2月底至3月初播种为宜。

2、播种深度

10-12cm。

3、播种密度

单垄单行种植模式，4000-4500株/亩，行距中心距65-90cm，株距17-25cm。

单垄双行种植模式，4500-5000株/亩，大行距中心距80-130cm，小行距20cm，株距27-33cm。

根据土壤、水肥等条件，选择适当的播种密度，能在保证产量的基础上，提高大薯率。

马铃薯种子时所采用机械播种法进行种植，其种植垄宽应控制在90-95厘米之间，植株间距在15-16厘米之间，每米的空间植株数量在5-6棵为最佳，种植密度在每亩地5000株左右为宜。种薯深度为12cm，为培土奠定了良好的基础。

4、起垄

①平地开沟，沟深5cm。

②播种，将催好芽的薯块按既定种植模式放入沟内，保持芽朝上。

③沟内施氮磷钾含量各15的硫酸钾型复合肥50kg/亩。

④撒除虫剂和除菌剂，在种植的时候垄内沟施40g阿米西达（先正达药物）;这样做的目的是防止真菌。（也可不用）。

⑤覆土起垄，垄高20-25cm，单垄单行种植模式垄上肩宽40cm，单垄双行种植模式垄上肩宽55cm。

5、除草剂选择  72%异丙甲草胺（都尔）或33%二甲戊灵（施田补）50-60ml/亩。也可以选择人工除草、费工但安全性高。

6、地膜覆盖  使用厚度0.006mm的地膜。

六、田间管理

1、出苗后管理

出苗后及时破膜放苗，团棵期及时剔苗，保持一株健壮株。

在种植后的15天左右，及时观察黑土豆出苗的情况，在离地膜有3-4cm的时候，及时培土，厚度达到6-8cm左右， 培土后苗可直接顶破地膜。

2、水分和营养管理

（1）结合区域天气环境和土壤基本情况，在苗期、生长、开花、以及薯块膨胀时期均进行一次浇水，但此时的浇水比重不宜过大，水量以灌满垄沟三分之二为最佳。同时，进行水源灌溉时期，做好水肥管理工作的安排，也应注意外部天气的温度变化情况，避免出现水体结冰造成的冻害;此外，在土豆收获前15-20天之内，不宜进行浇水。

（2）土豆进行浇灌后，适当的进行叶面喷肥的补充，是其营养成分调调节的主要方式。同时，在开花期的营养补充时，一般采用浓度为0.3%尿素或者是0.2%的磷酸二氢钾溶液进行营养补充。

3、化控调节

植物生长态势情况的分析，在于结合植物生长的基本状态，有效进行根茎部分营养的调节，从而避免茎叶部分增长导致土豆果实营养供应不足的问题，此时可采取喷洒控制型农药法进行抑制，但应注意的是，化控喷洒时主要位于植株的顶部，且按照其温差的大小进行相应调节即可。

4、病虫害问题的治理

土豆种植期间的病虫害问题处理，应坚持预防为主，治理为辅的规则。如果马铃薯种植期间出现了病虫害问题，农户可在团棵后一周之内，利用浓度为75%的百菌清按照1：400的标准用水进行稀释，持续喷洒3-4次，即可起到预防常见虫害的作用。

七、收获

黑金刚土豆成熟期120天。收获前后在杀秧前5天每亩地使用可杀得3000 每亩用量80克喷施一次。可防止烂窖问题。黑土豆的收获期有很大的伸缩性，应考虑成熟度、市场价值、天气等多种因素而定，一般情况在6月上旬前收获完毕，收获后做好良好存储工作。

（作者单位：730000 甘肃省农业信息中心）