吴华圃 周立朴 杨雪峰

实际种植辣椒时，相关技术认识必须进行提高，只有这样才可以对辣椒种植的产量进行保证。而对于技术人员来说，不但要将其专业能力进行提高，同时还需对辣椒种植技术以及病虫害的防治技术进行掌握，通过这样的方式让辣椒种植的经济效益得到显著提升。

1、辣椒种植技术

对于辣椒来说，其对温度的要求主要在茄子和番茄之间，一般23℃到30℃之间种子会发芽，如果温度低于15℃，那么在此情况下则不能顺利发芽。辣椒的幼苗需要温度较高的环境，如果温度太低那么此情况下辣椒的生长则十分缓慢。当辣椒刚开始开花结果时，其白天的温度最好在20℃到25℃左右，夜间的温度也不能低于15℃。辣椒处于结果期之时，如果温度过高或是有强光直射到地面，那么这种情况会对辣椒的根系生长产生严重影响，甚至此情况下还十分可能会出现日烧病和霉素病。

（1）育苗阶段

针对于辣椒的种植来说，其最开始的阶段则为育苗阶段，需阶段以下几点需要注意：① 处理种子。一般情况下在每公顷的土地上可以种植50g左右的辣椒种子，这些种子在种植之前还需经过晒种处理，晒种的时间为2天，当完成此处理后在需在水中对种子浸泡3小时。整个浸泡过程需用清水进行，并在水中添加适量的根腐消和链霉素。② 播种。当种子完成浸泡之后，需要对种子进行重新漂洗，当处理完成后则可进行播种。因为辣椒对土地的要求比较高，所以播种辣椒的土地在三年内最好不要种植其它蔬菜，尤其不能在种植过马铃薯的土地上种植辣椒。③ 完成辣椒的播种后展开的是施肥工作，一般情况下可以使用有机肥，可以使用磷酸和多菌灵，其浓度要控制在45%左右，施肥的时间在实际播种的前2天左右。

对于辣椒来说，其需求较高，所以真正开始种植前需将细土铺设好，并和药土之间相互搭配进行施肥。在每平方米的土地上可以施用8g左右的磷酸或是多菌灵。如果在覆盖营养土时，此土的厚度需要保持在0.6cm左右。实际规划种植时间时，如果在春季种植辣椒，则尽可能在2月进行栽培，如果在秋季栽培，那么在6月到7月左右则是辣椒种植的最佳时间。

（2）定植阶段

实际种植辣椒时，定值方式需要按照具体的种植温度来进行实施，如果此时的温度比较适宜，那么则可以应用大田定值的方法进行定值。但是实际对辣椒进行大田定值之前，需对苗床进行相应的洒水工作，这样的操作主要是为了对幼苗进行采取时，其根部可以带有大量的泥土，辣椒的干部可以通过这些泥土得到一定保护。当定值工作完成后，辣椒苗的根部需定期浇水。

（3）田间整理定期完成

当辣椒真正进入到田间之后，种植人员需要对除草和施肥以及灌溉这三项工作有效把握。对于种植人员来说，需要对辣椒定期进行灌溉，通过这样的方式让土壤的湿润度得以有效保持。同时土壤水分的含量也需密切关注，如果在土壤中积聚了大量的水分，那么此情况则十分可能会对辣椒的生长造成严重影响。另外对于种植人员来说，施肥工作也需定期完成，土壤中的营养成分需加大重视。辣椒的施肥可以选择有机肥，不但要保证好辣椒生产时所需要的各种养分，同时还需要将辣椒种植区域的生态平衡维护好，避免因为受到化学农业的污染导致土壤和水源被破坏。此外田间的除草工作也需加大重视，很多杂草会和辣椒争夺养分，所以需将这些杂草清理干净。通过这样的措施，不但可以让病虫害出现的几率有效减少，同时还可以对辣椒生长中所需要养分的充足进行有效保证。

2、病虫害防治

（1）病害的防治

对于辣椒生长过程中所遇到的疾病来说，最为常见的是疫病和病毒病。其中，病毒病还可以将其分为黄化型和花叶型以及畸形型这三种类型。尽管这种疾病在辣椒生长中经常会见到，但是想要对其进行防治，那么仅仅只通过常见的农药就可以有效实现。通过应用农药对辣椒进行喷洒，不但可以对辣椒的保护作用进行加强，同时还可以有效的达到消毒和杀菌的作用，可以更好的防止其他一些疾病的发生。而针对疫病来说，其主要是针对辣椒的果实和叶子以及茎捎部位造成伤害，尤其茎部的伤害最为严重。面对这种疾病时最有效的方法则是将翻土轮种的工作做好，并在此基础上适当的对辣椒喷洒一些农药。另外对于农户来说，不能随便使用氨肥，以此让土壤的结构可以更加契合辣椒的种植，只有这样才可以对辣椒的质量及数量进行保证。同时除草剂也需合理使用，避免对辣椒的生长以及土壤受到各种影响。

（2）蟲害的防治

辣椒整个生长过程中，棉铃虫和蚜虫是最为常见的虫害。首先对于蚜虫来说，其会在娇嫩的块茎或是叶片上大量聚集，吸食辣椒的汁液，最终导致辣椒的整体结构受到十分严重的破坏。但是蚜虫的毒性较弱，所以其防治也十分简单，一般使用吡虫啉就可以对其有效防治。对于棉铃虫来说，其主要攻击的部位是辣椒的果实和花朵，如果破坏了辣椒的花蕾，那么则可能会导致辣椒的苞叶在此情况下张开，最终出现一种十分不健康的黄绿色。出现这样的情况如果没有在第一时间进行处理，那么健康的辣椒植株则会在很短的时间内逐渐枯萎。对棉铃虫进行防治时，可使用灭幼脲1号溶液进行喷雾处理，以此有效的达到灭虫的效果，甚至还可以对辣椒的数量及质量进行保证。

在人们的日常饮食中，辣椒是其中不可少的一种食物。随着现阶段我国农业的不断发展，辣椒的产量以及相关种植技术不断提高，为了对发展进行更进一步的稳定，相关工作人员需要在此情况下不断进行研究和实践，并将高科技的投入水平积极提高，在此基础上对病虫害防治技术及种植技术的管理进行加强，以此将辣椒的品质和产量进行有效提高，同时有效的保证辣椒种植也的长久发展，让农民可以在其中获得更多的经济收益。

（作者单位：1.010020内蒙古呼和浩特市赛罕区经济作物工作站;2.010000内蒙古呼和浩特市蔬菜技术推广站;3.010010内蒙古自治区生物技术研究院）