马非凡 刘宏宇

（黑龙江八一农垦大学，黑龙江大庆 163319）

水稻是我国主要的粮食作物。近年来，我国水稻质量安全问题频繁出现，给消费者购买和食用带来了很大影响，居民对稻米的质量安全问题关注度越来越高，越来越多的学者开始对稻米溯源系统展开研究。我国农产品追溯应用起步较晚，虽然近年来有了一定发展，但是随着人们需求的增加，农产品追溯模式在应用过程中出现一系列问题，如溯源标准不统一、数据造假、追溯信息不精确等。

基于此，以提高可追溯信息的可信度为目标，针对现有供应链可追溯模式存在的问题，采用区块链智能合约、哈希加密算法，实现各节点相互监督制约，使其具有去中心化、可观察、可验证、信息共享等特点，从而实现稻米的实时可信溯源。

1 文献综述

1.1 区块链技术应用 区块链技术最早应用案例在2008年，中本聪（Satoshi Nakamoto）发表了《比特币：一种点对点电子货币系统》，提出了基于密码学原理和点对点网络的一种不依赖信任机制的电子货币交易系统。2017年，中国人民银行成立了数字货币研究所，同年基于区块链的数字票据交易平台进入试运行阶段且测试成功，区块链技术使金融进入了一个新的层级[1]。2019年，Kamble等基于区块链技术对农业供应链中可追溯性问题进行了研究，农业可追溯信息的可信性有了可靠依据[2]。

1.2 基于区块链的可追溯性研究现状 丁庆洋等根据信息追溯和防伪技术存在的问题设计了基于区块链的信息追溯和防伪模型，介绍了该平台如何实现牛肉制品的信息追溯和防伪[3]。……