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人间烟火在南宁(散文)

2020-01-27黎雪梅

红豆 2020年11期
关键词:人间烟火老友南宁

黎雪梅

我一直喜欢南宁,从1997年就开始。那时,我是20岁的青春美少女,南宁对我来说就像是英俊少年,浓眉大眼,有着郁郁葱葱的毛发。南宁有“草经冬而不枯,花非春而常放”之说,如棕榈树、椰树、凤凰树、杧果树,它们种植在民族大道或朝阳路两旁,宽阔的路上车来车往,热闹非凡。那时候的南宁和现在的南宁相比,略显陈旧,不够繁华,但是对于当时一个从小县城来的我来说,已经够大、够令我眼花缭乱了。

初到南寧,对于一个打工妹来说,吃粉是最为经济实惠的。我最喜欢吃当地的老友粉,喜欢酸酸辣辣的味道。每次我到麻村附近,喜欢去一家米粉店。开店的是一位帅气的小伙子,热情大方,记性超好,他做的老友粉味道正宗,加上为人热情,生意非常火爆。我佩服他面对那么多来来往往的食客,他都记住我的口味“不吃猪肝,多放辣椒”。难道是因为我长得好看?不对,我慢慢观察,他对其他的食客的口味偏好也能记得清清楚楚。

人有一种习惯,到了某个地方,爱上了某一种美食,就会固定去那里,不愿意改变,去多了慢慢地就熟悉起来,话自然也多了起来。聊天中得知他是南宁附近村的,说一口带有白话味的普通话,做事干脆利索。我喜欢一边吃粉一边看他煮粉。他习惯询问食客吃什么、不吃什么,火烧得很旺,热锅下油,放豆豉、蒜末、酸笋、辣椒爆炒,然后快速放猪杂翻炒,加一大勺热汤,再放米粉,半分钟出锅,一碗热气腾腾的老友粉端到食客面前。他曾说:“从早上到晚上可以煮100多碗老友粉,速度不快不行。”看他少年老成的样子我真是十分佩服。

半年后,家里出了事,我离开了南宁。这一别竟然时隔22年之久。等我再回到南宁,再也找不到1997年南宁的样子。那家老友粉店不见了,我住的地方也不见了,到处都是高楼大厦,人群密集、车水马龙、川流不息,我站在城市的十字路口,分不清东西南北。幸好现在的科技发达,利用导航我可以到达我想去的地方,更让我惊喜的是南宁有了地铁,出行非常方便。一天之间既可以去万象城、可以去小鸡村、可以去玉洞,也可以去青秀山。有了地铁,我更爱南宁,因为南宁变化太大了,住在南宁的本地人感到每个月都在变。南宁正向四周发展,五象新区、兴宁区、青秀区、良庆区等都在夜以继日、马不停蹄地建设发展,让我看也看不完,索性我在南宁安定了下来,慢慢地重新走进南宁、了解南宁。走进人间烟火的的埌西村,埌西村的农贸市场规划很好,肉类品种繁多,新鲜蔬菜整整齐齐地摆放着。“美女,想买什么菜?”卖菜的大姐热情洋溢,水果区各种各样的水果飘香四溢。水果是南宁的一大特色,对于我这个吃货来说,太幸福了,杧果、荔枝、木菠萝,那金黄的、香气浓郁的、软糯糯的榴莲是我离不开南宁的理由。还有,我爱吃的南宁柠檬鸭,光是听名字都让我垂涎三尺,是我忘不了的味道,回到家乡我尝试做了几次,还是没有南宁本地人做得地道。

南宁的小吃多得数不过来,但我比较爱吃建政路上的农家香酱饼。我知道香酱饼哪里都有,我想说的是做香酱饼的女人。她是湖南人,来南宁已有10年,她和我一样爱上了南宁。我和她从陌生到成为朋友,源于她的香酱饼。记得,有一天,我来到建政路上,远远闻到葱香的味道,我顺着香味寻觅。

“美女,要吃香酱饼吗?”她问。

“多少钱?”我问。

“有3元的、5元的、10元的,你要多少?”她说。

“来3元的。”我说。

“微信支付就好,小心烫,谢谢你,欢迎下次光临。”

她的声音充满快乐。一身黑色的运动装,清爽的短发,卫生口罩遮住了半边脸,露出一双浓眉大眼,眼里写满了热情。我咬了一口,酱香的味道弥漫我的整个口腔,那酱里面包裹有洋葱、黄豆酱,还有很多我叫不出名字的香料混合在一起,面饼有嚼劲,就像认识多年的老朋友一样醇香。

于是,我经常光顾这一家农家香酱饼,我们慢慢熟悉了起来。“你做的香酱饼那么好吃,难怪生意那么好。”当我夸奖她时,她的脸竟然羞红了起来。“都是老顾客的多。”她一边擀面一边回答我。她擀面的姿势很好看,娴熟,动作麻利,力度恰到好处,我由衷地赞美她。

“真的吗?谢谢。”她眼里有惊喜。她把一块很大很圆的饼放到热油锅里,用木棒轻点着面,让面更好地煎黄,大约2分钟又把另一面翻过来煎,动作娴熟快速,不到5分钟饼的两面都被煎得金黄黄的。然后刷上酱,撒上葱和芝麻,煎饼的温度把芝麻和葱的香味挥到极致,整个过程她在表演,让我入迷。

“你的饼不仅香,味道很好吃,食材也很新鲜,对于吃货来说,食材好不好我的味蕾很敏感。”我说。

“我都是每天大清早到农贸市场,采集到最新鲜的原材料,亲手熬制酱料。”她说。难怪,她的香酱饼跟别人的不一样。

她笑着说:“我是用最大的力气来揉出最软、最有韧性的面。”

“孩子的爸爸呢?他不来帮忙吗?”我问。

“我离婚了。”她像是跟我说“我吃饭过了”一样正常,回答得风轻云淡,没有悲伤,没有遗憾,没有怨天尤人,但我能感受到经历过不为人知的痛和伤。

“一个人带着两个孩子在南宁读书,一个女人独自撑起一片天,给孩子创造更好的未来,你很不容易。”我说。

或许是因为我的一句话,让她感到有人理解反而勾起她的辛酸,她情不自禁地潸然泪下。但她很快笑了起来:“没什么,孩子听话,生意不错,累点没什么的。”看着她不再年轻的脸,但脸上洋溢着一份坚强和自信,我释然了。

人和人之间有一种天然的默契,她和我都来自不同的地方,却因为南宁、因为香酱饼我们一见如故,像多年的老朋友,充满了熟悉的味道,充满了温暖的人间烟火。

每当华灯初上,我走在熙熙攘攘的人群里,走在中山路上那一条热闹拥挤的小吃街,不禁在想,在偌大的南宁,有多少个像我这位朋友一样,为了生活,更为了让孩子有美好的未来,背井离乡来到陌生的城市打拼,希望通过自己的努力,让自己在南宁站住脚跟?于是,千千万万个普通人来到美丽的南宁,在各行各业里汗流浃背、努力打拼,把南宁变成了繁华的现代都市,充满热情的人间烟火。

在中国、在广西、在南宁,我不想说南宁的绿,因为那是它的常态,是南宁的美貌,是南宁的自信,是南宁的骄傲。南宁的很多公园如儿童公园、青秀山公园、茶花山公园、南湖公园等,让人流连忘返。在南宁居住的人真的很幸福,城市建在花园里,道路干净、空气清新,它虽然没有北上广深的繁华,但它如同一位阳光少年,正在成长。这里的人都很友好,仿佛都知道大家出门在外不容易,能帮就帮。我经常获得陌生人的帮助。有一次我骑自行车到处逛逛,途中车链子掉了,自己不会弄,看前后都没有修车的地方。这时候过来一位年轻的小伙子,蹲下来帮我修好了。我连声说谢谢。他笑笑说不用客气,潇洒地走了。

南宁像一位充满包容心的长者,凡是到过南宁的人都一致给出评价:南宁人不排外,乐呵呵地接纳南来北往的人们,把南宁一起建设得繁荣昌盛、欣欣向荣、生生不息。

责任编辑   谢   蓉

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