1 先不把菠萝叶切掉，这样削菠萝比较好削，用大刀从菠萝的表皮从上往下削下去。

2 不要切太深，差不多1 厘米，别浪费果肉哈。

3 差不多削到剩下一些菠萝眼，然后继续削皮。

4 直到把所有表皮都大概削掉,再削菠萝的叶子处的表皮。

5 全部削完。

6 认真观察下，会发现菠萝身上的菠萝眼的分布规则，所以取小把水果刀以倾斜45°左右的方向轻轻剔除菠萝眼。

7 以此类推把剩下的继续削完。

8 然后把菠萝叶子切掉，再切成几等份。

9 再把几等份的菠萝切成丁。

10 最后要泡下盐水，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。