倪龙凤，陈建明

(1.嘉兴市秀洲区农业种植业总站，浙江 嘉兴 314200；2.浙江省农业科学院 植物保护与微生物研究所，浙江 杭州 310021)

莲(Nelumbonucifera)根状茎俗称藕，可供蔬食，亦可制粉。全身各部分均可入药，被誉为“全身宝”，不同部位可治疗不同疾病。荷叶还可用于包装等。莲藕生长净化污水[1]。近年来，秀洲区莲藕产业发展迅速，常年种植面积稳定在2 500 hm2,年产量7.56万余t，已成为全国莲藕主产区之一，2015年获“中国田藕之乡”称号，2018年召开了全国莲藕产业研讨会，莲藕产业已颇具规模和影响力。为了丰富秀洲区莲藕品种，提升莲藕品质，实现莲藕周年化市场供应，满足居民对莲藕多样化的需求，增加农民收入，我们不断引进莲藕新品种，实现莲藕种植的良种化、多样化、周年化。莲藕价格高峰期一般在5月下旬至7月下旬[2]，为此，开展莲藕早熟栽培，是藕农增收致富的措施之一。2018年从武汉引进早熟莲藕新品种珍珠藕进行试种，2019年面积扩大到66.67 hm2，产量、品质和效益表现较好，现将相关试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验地气候与土壤条件

嘉兴市秀洲区地处北亚热带南缘，属东亚季风区，冬夏季风交替，四季分明，气温适中，雨水丰沛，日照充足，具有春湿、夏热、秋燥、冬冷的特点，因地处中纬度，夏令湿热多雨的天气比冬季干冷的天气短得多，年平均气温15.9 ℃，年降水量1 168.6 mm，年日照2 017.0 h，无霜期230 d左右。供试田块为黏性土壤，地势低洼，长年积水。

1.2 试种情况

2018年3月从武汉市农科院引进珍珠藕品种，在王江泾镇洪典村进行试验，面积2.67 hm2，行距2 m，株距1～1.5 m。2019年在王江泾镇和油车港镇示范推广66.67 hm2，7月初上市，市场批发价达12元·kg-1，平均每667 m2商品产量1 000 kg，产值12 000元，去除成本后每667 m2利润达9 000元。

2 品种表现

2.1 熟期

早熟，珍珠藕3月下旬种植，7月上旬采收上市，全生育期100～110 d，采收后留在田间的小藕可继续生长作为第2年的藕种使用。

2.2 产量

经2年的试验示范，667 m2平均产量达1 000 kg，比秀洲区常规品种漂花增产250 kg, 增产25%，珍珠藕667 m2最高产量达2 096 kg。

2.3 植物学性状

珍珠藕植株较矮，叶片偏小，生长势较弱，株高约160 cm，叶柄粗1.3～1.6 cm，主藕4节，平均每株主藕重1.5～2 kg，藕皮黄白色，藕节较短，藕头圆钝，藕肉厚实。

2.4 抗病性

经2年的试种，大田中没有发现莲藕病害发生，这可能与该品种在7月初就已经完成采收，避开了病害的高发期有关，其抗病性还有待于进一步观察。通过对其他品种的藕田观察，一般种植5年以上的藕田会有腐败病等病害发生，但可以通过与其他作物轮作或搁田措施来减轻病害的发生。

3 栽培技术

3.1 藕种选择与分级

藕种除了2018年从外地引种外，2019年为自留种，从无病留种藕田选择整齐、健壮、无损伤的莲藕作种，并进行大小分级，小藕适当增加种植密度，大藕适当稀植。

3.2 藕田选择

珍珠藕植株较矮小，早熟，以选择淤泥层较浅、水位较浅的田块种植为宜，一般以水稻田为佳。

3.3 藕田平整与施基肥

种植前10～15 d，藕田耕翻25～30 cm，清除杂草，耙平泥面。种植前3 d进行土壤灭菌，每667 m2撒施生石灰50～60 kg，然后耙匀，并保持水深2～4 cm[3]。种植莲藕要求土壤具有深厚淤泥，最好是低洼烂田、土质比较肥沃的水稻田或荡田[4]。因秀洲区王江泾镇和油车港镇大部分田块为低洼田，常年积水，土层有机质丰富，一般不再基施有机肥，或少施有机肥，在翻耕时667 m2基施48%复合肥(氮、磷、钾有效养分各为16%)50 kg。

3.4 适时种植，合理密植

3月下旬种植，此时藕种芽头刚刚萌动，不易损伤，一般种植密度为行距2 m，株距1.5 m，如果藕种偏小，株距以1 m为佳，667 m2用种量为300～450 kg。

3.5 肥水管理

藕种植后至第1片藕叶长出水面，水位控制在3～5 cm；封行后水位逐渐增加至10～15 cm。当第1片藕叶长出水面时每667 m2追施尿素30 kg，封行期追施48%复合肥50 kg，此后直至采收不再施肥。

3.6 病虫草害防治

藕田种植前施一次芽前除草剂，一般667 m2用量为50%扑草净可湿性粉剂100 g，以防治稗草等禾本科杂草发生；病害一般不会发生，无需用药防治；虫害主要有莲缢管蚜和斜纹夜蛾，莲缢管蚜在莲藕生长早期发生，4月下旬利用黄色或蓝色黏虫板诱杀有翅蚜，可在田埂上放置黏虫板，每667 m2放20～30片，或用1%苦参碱水剂600～800倍液、3%啶虫脒乳油1 500～2 000倍液、70%吡虫啉水分散粒剂10 000倍液+1%肥皂水进行喷雾防治。在斜纹夜蛾成虫发生期用斜纹夜蛾性诱剂和杀虫灯进行诱杀，在低龄幼虫未分散前用10%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1 000倍液、15%茚虫威悬浮剂3 000～4 000倍液进行喷雾防治[5]。该莲藕品种采收期在7月上旬，如只有少量斜纹夜蛾发生，不影响莲藕正常生长，一般可不用防治。

3.7 拨转藕头

在定植后到封行前要及时拨转藕头。莲藕旺盛生长期，莲鞭生长迅速，随时将近藕田边的藕头向藕田内拨转，以使结藕均匀分布。藕头很嫩，转藕时要小心折断。

4 采收与留种

根据近2年的试种，该品种可实现春种、夏收、秋留种，春季3月下旬种植，7月上旬采收主藕上市，较小的子藕留在田间，半个月后667 m2追施尿素20 kg，以促进子藕继续生长，冬季在田间越冬，待第2年春季挖出作种藕。

5 小结与讨论

根据2年试种观察，珍珠藕表现早熟、稳产、优质等特性，市场售价高，适合在嘉兴地区作早熟品种进一步推广。