岑嵘

随着央视纪录片《舌尖上的中国》的播出，山东章丘铁锅瞬间火遍大江南北。一夜之间，章丘铁锅价格暴涨的同时，销量也涨了有上千倍。

很少进厨房的同学们一定想知道，是什么让消费者趋之若鹜，心甘情愿地为章丘铁锅买单呢？

一口由铁匠师傅一锤一锤敲打出来的山东章丘铁锅要一千多块钱，而一口相似的由机器生产的铁锅只要一百多块钱，两者固然有些不同，可是在使用功能上差距并不特别明显。

那为什么有人愿意多花十倍的钱，去为在使用上差距不太明显的商品买单？事实上，在你花的这一千多块钱中，有很大一部分是在为章丘铁锅的故事买单。

纪录片《舌尖上的中国》中，对章丘铁锅这样描述：“三万六千锤，打少了不行啊，你要没这功夫它出不来这样的产品。你糊弄它，它就糊弄你，它不好看。十二道工序，十八遍火候，大大小小十几种铁锤工具，一千度高温冶炼，三万六千次的锻打，每一次的锻打，都是对铁最有力的历练。注入气力的同时，更赋予铁锅以生命……”

很多时候，语言并没有改变产品本身，但是它改变了我们与它之间的交互方式，也改变了我们对它的体验。电视画面和解说词拉近了我们和这口锅的关系，我们的眼前不仅是口铁锅，而且会出现纪录片中八十三岁的铁匠一锤一锤执着地敲打铁锅的画面，会想起匠人精神。于是，我们在使用这口铁锅时，又获得更多的东西。

语言给了我们一个生动的故事，我们看着一个个铁锤印记，这口锅在我们眼里就有了更高的价值，而我们在使用中的体验也会变得更好。