程义，张蕾，尹玉伟，代静，尚信池，卢玉婷，李月红

(吉林农业大学动物科学技术学院，吉林 长春 130118)

1 枯草芽孢杆菌生物学特征

B.S胞体呈长杆状，个体大小为0.8～2.5 μm，革兰染色呈阳性，可产生荚膜，胞体附有鞭毛。菌落粗糙不透明，颜色为灰白色或微黄色。在极端环境条件下，胞体可产生休眠体芽孢，芽孢呈圆形或椭圆形，其结构从内向外依次由核心、皮层和芽孢衣组成，其中芽孢衣作为展示和锚定外源蛋白重要的结构，具有4层蛋白层(由里到外)：依次为基层、内衣壳蛋白层、外衣壳蛋白层和皮质层。有研究表明B.S芽孢的蛋白外壳至少由70种蛋白质组成，在芽孢形成时自组装定植在芽孢表面[7]。其中TasA蛋白作为B.S生物膜基质结构必需蛋白质，与孢子形成有关[8]。Diehl等[9]证明TasA蛋白在枯草芽孢杆菌生物膜成熟过程中构象发生显着变化。孢子在适宜环境下可以复苏萌发成具有繁殖能力的营养细胞(B.S菌体)。营养因子是限制芽孢萌发和生长的因素之一，有研究证明丙氨酸是早期和晚期孢子萌发触发因素，但只有早期孢子能够利用丙氨酸来支持生长，进一步研究发现孢子形成的时间控制营养诱导的孢子复苏，丙氨酸脱氢酶是关键决定因子[10]。此外，其他因素同样可以影响孢子的萌发，有证据支持高盐度环境能延缓或抑制孢子的萌发，而衣壳蛋白能帮助孢子在萌发过程中抵抗高盐环境[11]。B.S抗逆性较高，除了可以抵抗多种不良环境，对抗生素也有一定抵抗能力。 Lee等[12]证明B.S可以通过增加细胞内Mg2+流入通量和调节膜电位对抗靶向核糖体抗生素，以提高自身生存率。……