龚会单,韩波,邱静芸, 杨食堂,颜培实*

(1. 南京农业大学动物科技学院,江苏 南京 210095;2. 高安裕丰农牧有限公司,江西 高安 330800)

锦江牛是我国地方黄牛优质品种之一，受饲养环境与条件的影响，对锦江牛健康生产的研究并不深入。影响动物生产的首要环境因素是温度，当环境温度发生变化，动物通过调节各种行为、生理[1]和免疫反应[2]以适应环境。温度可以刺激下丘脑-垂体-肾上腺轴(the hypothalamic-pituitary-adrenal axis，HPA)和交感神经-肾上腺髓质轴(sympatho-adrenomedullary axis，SAM)产生神经内分泌产物，与淋巴细胞、单核细胞和粒细胞上的受体结合，影响细胞的转运、增殖、细胞因子分泌、抗体产生和细胞溶解活性[3]，导致中性粒细胞数量增多和淋巴细胞数量的减少[4]。而在众多的研究中，关于白细胞参数的变化并不一致。Cardoso等[5]的研究中，热应激状态下瘤牛的白细胞和淋巴细胞都显著减少，而Mazzullo等[6]的研究显示，温度升高导致奶牛白细胞总数增加。另外，热应激下西非矮绵羊的白细胞总数(12.06×103/μL)高于非热应激(9.24×103/μL)[7]。而Fadare等[8]的研究表明，西非矮绵羊高热应激指数组的白细胞总数显著低于低热应激指数组。说明白细胞参数的波动可作为动物的应激反应或适应能力强弱的另一种有效标志，但出现这种差异的原因尚不清楚。有学者提出热应激时，白细胞参数的变化说明机体免疫受到抑制，这可能是因为白细胞的增殖受到影响[9]。本试验通过测定不同气温环境下锦江牛体温环境调节性生理指标、外周血白细胞参数和淋巴细胞周期的变化情况，探索锦江牛环境适应性反应的特点，了解品种特性，确立其适宜生长温度范围，为生产过程确定适宜的饲养模式和营养策略提供依据，以提高生产效益。……