蒋多亮,郭榕榕,刘海军

(九江学院,江西 九江332005)

蜂蜜是蜜蜂在开花植物的花中采集的花蜜,通过在蜂巢中充分酿造而形成的天然甜物质。蜂蜜有极其复杂的营养成分,已鉴定出的物质高达180余种,其中糖类、黄酮类、酚酸类物质含量占大部分,此外还有多种氨基酸、脂肪酸、维生素、酶类、蛋白质和多种人体必需的微量元素,同时也含有一些挥发性物质。

蜂蜜由不同的花粉酿成,品种存在差异,《本草纲目》将其入药功能分为清热、补中、解毒、润燥、止痛。《神农本草经》提到蜂蜜功效:“气平,味甘,无毒,主心腹邪气,诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药,久服强志轻身,不饥不老。”《名医别录》记载蜂蜜功效:“主养脾气,除心烦,食饮不下,止肠辟,肌中疼痛,口疮,明耳目。”《本草拾遗》记载蜂蜜作用与功效:“主牙齿疳匿,唇口疮,目肤赤障,杀虫。”可见,蜂蜜具有补中益气、安五脏、调和百药、清热解毒、滋阴润燥、安心养神等功效。本文对近年来蜂蜜的临床应用进行系统总结,以期为蜂蜜进一步研究和产品开发指明方向。

1 皮肤系统疾病

1.1 蜂蜜外敷治疗创伤 蜂蜜含有的葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶能被伤口渗液稀释产生过氧化氢而在创口形成p H为3.2～4.5的酸性环境,能通过增加巨噬细胞产生血管内皮生长因子,激活蛋白酶,减少炎症、水肿和渗出,吸收深层的体液保持创面湿润,进而软化、溶解坏死组织,还能使大部分细菌细胞脱水死亡而抑制细菌生长,促进创面愈合[1]。……