蜂胶的抗病毒作用研究进展

2020-01-13胡福良

中国蜂业 2020年3期

胡福良│文

浙江大学动物科学学院，杭州 310058

蜂胶具有抗病原微生物、抗氧化、抗炎、抗肿瘤、调节血脂血糖、提高免疫力、促进创伤修复等十分广泛而显著的生物学活性，其中，抗病原微生物作用是蜂胶最重要的生物学活性之一[1]。蜂胶抗病原微生物活性的应用最早可以追溯到古埃及时代。受蜜蜂使用蜂胶与蜂蜡包裹入侵者尸体防止腐烂的启发，古埃及人很早便学会将蜂胶作为一种防腐材料加以应用。而对于蜂胶抗菌活性的系统性研究最早开始于20世纪40年代[2]。近20年来，随着人们对蜂胶关注度的逐渐升高，大量围绕蜂胶抗病原微生物活性的相关研究也随之展开，其中以蜂胶抗细菌活性的报道最多。国内外大量研究表明，尽管蜂胶的植物来源和提取方法不同，但蜂胶的抗菌活性相似，且抗菌范围非常广泛，除了一些常见的革兰氏阳性及阴性菌，蜂胶对牙周致病菌甚至某些抗生素耐药菌都有良好的抗菌效果[3,4]。而且，初步探明了蜂胶抗菌的可能机制：（1）破坏菌体细胞膜及细胞壁的完整性，使细菌内容物外流[5]；（2）抑制细菌生物膜形成，影响细菌的生长和黏附[6]；（3）抑制细菌毒力因子活性及其相关基因的表达，使其侵袭力和毒力下降[7]。但是，国内外对蜂胶的抗病毒活性研究较少，这主要是受研究条件所限。下面就近20年来蜂胶抗病毒作用的相关研究进展进行综述，以期为蜂胶抗病毒活性的进一步研究以及开发利用提供参考。