汪源

（成都农业科技职业学院 四川成都 611130）

1 国兰及其分布

兰花是中国人对兰科植物的泛称，我国古代人们对“香草”也称“兰草”或“兰”。今天我们所说的国兰是指兰科兰属植物，如春兰、蕙兰、寒兰、建兰（四季兰）、墨兰（报岁兰）、春剑、莲瓣兰等。兰科植物是植物中的一个大家族，科下有数百个属，兰属只是其中一个属，兰属包含有60 多个种，我国已知的兰属植物有31 种[1]。中国人喜爱和追捧的国兰属于地生兰类型，洋兰主要是附生兰，中国也大量分布着附生兰。

国兰由于其独特的幽香著称于中国花卉之林，绝大部分国兰都有香味，但香味差别极大。国兰的香味，是国兰鉴赏的重要标准，并称之为“国香”、“天下第一香”、“王者香”。兰花的香气亦有浓淡之分，太浓的香气易使人厌倦，幽远的清香最是袭人。因此，上档次的国兰都具有清淡纯正的幽香。并不是所有的国兰都有香气，有些国兰的香气过浓，反而让人觉得很臭。

全球兰属的分布中心是喜马拉雅山地区。我国是兰属分布中心之一，以地生兰为主。我国兰属植物自然分布很广，全国除华北、东北外，都有分布[1]。其中以西南地区最多，其次是东南。春兰和蕙兰是最耐寒的种，分布最靠北，主要分布在我国北纬25°～34°的山区；建兰主要分布在我国北纬26°～28°以南地区；寒兰与建兰相差不多，分布在我国北纬24°～28°区域；墨兰的分布区域最小，北纬25°以南地区有零星分布，比较多的是海南和云南南部[1]。

2 国兰的悠久历史文化

我国关于国兰的记载已有2000 多年的历史。许多历史名人都与兰有不解之缘，其中最著名的就是孔子咏兰、勾践种兰、屈原佩兰、板桥画兰等。

孔子是儒家学派的创始人。他的咏兰之言奠定了兰文化的基础。“兰当为王者之香”；《孔子家语》中记录了孔子的一段话：“芝兰生于深谷，不以无人而不芳；君子修道立德，不以穷困而改节。”以及“与善人居，如入芝兰之室，久而不闻其香，即与之化矣。与不善人居，如入鲍鱼之肆，久而不闻其臭，亦与之化矣。”从此，“芝兰之室”成为良好环境的代名词，也成为一个颂兰的成语。

勾践在渚山种兰，历史上有很多记载。《越绝书》曰：勾践种兰渚山。由于勾践种兰渚山，后人把渚山命名为兰渚山，把兰渚山下的集市命名为花街，并把兰渚山下的驿亭命名为兰亭。

屈原，战国时期伟大诗人。楚国人。他将比兴手法进行了新的发展，通过多种香草植物加以表达，触物以起情，索物以寄志，将这种念君爱国之志、匡时济世之情，将物与我，情与景融铸一炉，从而大大扩张了诗歌的境界和表现力。屈原特别选择了兰，在《离骚》、《九歌》、《九章》许多诗篇中，都写到如何滋兰、佩兰、纫兰、搴兰、刈兰。他对兰寄予了无限的希望，以兰为友，将兰作为佩物，表示自己洁身自好的情操。

郑板桥是“扬州八怪”的杰出代表。史称板桥有三绝：曰画，曰诗，曰书；三绝中又有三真，曰真气，曰真意，曰真趣。板桥喜欢画盆兰，也常画峤壁兰、棘刺丛兰。板桥兰画中数量最多，最耐人玩味的是兰竹石图，他在兰竹画中常添石，认为“一竹一兰一石，有节有香有骨”。板桥的兰竹石画达到了登峰造极的境界，而其题画诗又起到了画龙点睛的作用。

历代文人墨客赏兰、咏兰之诗词、墨宝更是不胜枚举。如清康熙帝·幽兰：婀娜花姿碧叶长，风来难隐谷中香。不因纫取堪为佩，纵使无人亦自芳。兰花以其独特的魅力、高洁的品格、袭人的香气、婀娜的花姿征服了历代文人雅士，从而成为中国人从古至今不断追捧的赏玩之物，并形成了中国特有的兰文化。

3 赏兰成为中国特有文化现象

由于兰花自古以来就被人们所欣赏，兰花逐渐成为了我国传统名花。关于赏兰、鉴兰逐渐形成了一门颇为深奥的学问。赏兰，不仅雅俗共赏，而且还分出了等级层次，大致有色、香、形、神、韵、情的层次。

兰品最早是由宋人赵时庚提出来的，并在《金漳兰谱》中首先将兰花分为七品：齐品、魁品、上品、上品之次、上品之下、中品、下品。赵时庚提出的兰品等级对后来国兰的鉴赏影响很大。

清朝初年，人们逐渐创立了“瓣型学说”，将瓣型作为评定花品的标准。瓣型是清初的鲍绮云首先提出来的，他爱兰成癖，培兰精勤[2]。作《兰讯篇》、《兰语篇》等汇集成《艺兰杂记》。鲍绮云的瓣型学说虽不够精确详细，但由此以后的二百年来，人们不断将中国兰的瓣型深化和丰富，并已成为国兰欣赏的主要标准之一[2]。

除花品外，国兰还十分讲究开品，即花格。认为兰花要有品又要有格。国兰的花格标准是：高、平、拱、抱。即花梗要高、肩要平，外三瓣要向内拱，捧瓣要合抱蕊柱。这些标准与花品结合在一起，共同构成了国兰的鉴赏标准[2]。

中国传统的赏兰，较倾向于自然，把兰花栽于盆中，保持其原有的姿态和情趣，以静态的方式欣赏兰花的天然之美、淡雅幽香和清心风韵，进而达到陶冶情操、培养美德的目的。

随着时代的发展，国兰及其变种不断推陈出新，关于国兰的鉴赏也在不断演化。对于国兰的鉴赏如今也应该与时俱进，曾经兰花以素为贵，如今也欣赏色花，一些艺兰也被推为上品，全国各地喜欢国兰的人的欣赏水平也存在很大的差异。

4 国兰的鉴赏

国兰的鉴赏是兰文化的重要内容。受国兰发展历史的影响，形成了瓣型学说，其主要瓣型有梅瓣、荷瓣、水仙瓣、团瓣、鸡爪瓣等。整朵花都呈一色通常称为素花，而色瓣纯净一色而无杂色的称为素心。素心兰花朴素、纯洁、高雅，色碧如玉，历来都是国兰中的高级品级。除瓣型花外，还有奇花和蝶花，虽不满足瓣型花特征，但因奇、稀而珍贵。奇花是兰花花瓣增多或减少，色彩出现艺感，出现斑、线、点等；蝶花，是指兰花的外瓣或捧瓣局部增厚，上有斑纹、线条，似蝴蝶羽翼，故称蝶花。

除了上述花艺，国兰还有叶艺，有爪、边、斑、缟、透、水晶等。国兰的叶艺，只要艺色对比明显的都上档次。如叶艺并呈现瓣型花、素花、奇花、蝶花等，称为双艺，更上档次。

国兰的花色可谓丰富多彩，几乎什么颜色都有。主要的色彩有绿、黄、红、白等。各色中因颜色深浅的变化亦有高低品级之分。

国兰还有矮种兰，简称“矮兰”。矮兰是指植株比较矮小的兰花。但并不是所有植株矮小的兰花都可称之为矮兰。真正的矮兰必须具备一定的条件[3]。

我国的兰文化十分丰富，简以此文很难表达完全。作为新时代的爱兰之人，我们应该知道，兰文化作为我国一种具有悠久历史的独特文化现象，随着时代的嬗变已经染上时代的色彩，并且这个中国文化的载体还会随着时间的更迭继续不断演化，那么新时代人们的鉴赏水平也应该与时俱进、不断演进。而兰文化历经几千年，未来这种文化现象将何去何从，也值得去不断思考、研究和完善。当然兰文化作为一种文化现象亦有其明显的地域特征，亦使得各地爱兰迥异，很难形成统一的鉴赏标准，也许这就是国兰的奥妙之处。