湖南生平米业股份有限公司(以下简称生平米业)坐落于安仁县灵官镇双牌山村，是一家从事优质水稻研发、种植、收购、加工、销售的农业产业化国家级重点龙头企业。虽然当下疫情得到有效控制，但记者一行进入公司时依旧被要求量体温，做登记。走进大门，一座座高耸的大型粮食贮存仓库映入眼帘，一个身材瘦高、神采奕奕的中年男人快步走来，他就是生平米业的创始人何平。何平从事农业生产已有30多年，2006年正式创办生平米业。从一开始只有1条稻米加工生产线、年产能5000多吨的小作坊到2020年有3条稻米加工生产线、年产能12万吨的龙头企业，这一路走来他栉风沐雨，不变的唯有初心——生产良心大米。

为确保稻米质量，生平米业从田间生产到工厂加工再到餐桌供应实行全程监管。2018—2019年，生平米业建设标准化水稻良种培育基地17公顷，基地内大力推广生物农药，降低化肥使用，增施有机肥，繁育品种主要为自主研发的生平1号及其他良种，年收储良种可用于推广种植高档优质水稻11133公顷，充分保障了种子质量和良种供应。除此之外，生平米业还制定了严格的质量标准，严把稻谷收购入仓关口，实行一仓一品专仓收购，坚决杜绝品种混杂；按照“三品一标”要求，建立产品溯源制度，在所有产品上都印制二维码，只要扫描二维码，便可以查询到产品原产地、规格、成分、质量等级等相关信息。当谈及质量标准时，何平说：“粮食问题无小事，质量保证第一位。产品质量不是100分就是0分，没有质量，又谈何良心。”

作为安仁县唯一一个国家级龙头企业，生平米业在注重自身发展的同时也不忘带富家乡百姓。多年来生平米业一直坚持订单种植收购，采取“公司+基地+农户”订单模式，始终坚持“三统一”原则，即统一供应种子、统一技术指导、统一按保底价收购。对于贫困户，生平米业更是免费提供种子，并以高于市场价10%的价格收购其产品。不仅如此，生平米业还不计利息地全额垫资购买农机给农户使用，并纳入服务平台统一管理。农户分3年付清购机本金后，农机便归农户所有，购机农户还可成为公司的种子农技服务员、农机服务员，增加作业收入。

2019年高档优质稻市场价格低迷。为保护订单农户利益，彰显企业责任担当，生平米业仍然按照保底价每千克2.9元进行收购，仅此一项，生平米业便亏损850万元。另外，生平米业还将供种花名册和保底价收购名单做成公示栏予以公示，“这个是李小华，2019年从公司购买了120千克种子；这个是……”看着公示栏上面的名字，何平一一介绍，“公司这样做，是让订单农户吃下定心丸，保障他们的种粮积极性。2020年因为新冠肺炎疫情，很多公司都收不到稻谷，但我们依然正常运转，粮农们都愿意将稻谷卖给我们。”谈到这里，他面露自豪之色。

为确保订单生产稳定发展，生平米业采取与水稻专业合作社合作的方式联结农户，合作社负责种植、交售优质稻谷，按规定除去双方生产成本后的利润以交谷量的多少返还盈利。农户除种植水稻可以赚钱，在基地工作也能赚到不少钱。生平米业常年提供就业岗位1300多个，聘用季节性用工300余人，其中建档立卡贫困户167人。除此之外，生平米业还长期为养殖户提供米皮、统糠、小碎米等廉价饲料，大大降低他们的养殖成本，间接促进了安仁县养殖业的发展。

生平米业于2010年被选为“全国军粮统筹供应加工企业”；2012年被评为“全国放心粮油示范加工企业”；2017年被评为“‘中国好粮油’重点示范企业”。何平说：“荣誉是对我们的肯定，更是对我们的鞭策。2020年，我们要继续坚持公司的宗旨：为耕者谋利，为食者造福；做百姓喜欢的良心米、放心米。还要不断完善订单模式，带动更多的贫困户脱贫致富”。