石澳

摘 要：针对教学实践中发现的问题，基于创新性应用型人才培养目标，探讨了生产与运作管理在教学方法方面的改革。指出从思想上要帮助学生转变观念，正确认识生产与运作管理的重要性;在教学上要运用多元化的教学方法进行教学，即针对生产与运作管理不同教学内容分别采用课堂讲授法、启发式教学法、问题式教学法、案例教学法、任务驱动教学法、研究型教学、实践教学法等方法，这样有助于调动学生积极性，帮助学生更好地理解、掌握和应用理论知识。

关键词：创新性应用型;生产与运作管理;教学方法

生产与运作管理是一门研究如何将各种输入要素转换为产品和服务，为社会创造财富，为企业创造价值的学科]。是高校管理类专业的主干课程之一。该课程和社会组织的生产运作活动密切相关，涉及范围较广，是一门工程类和管理类学科相互交叉、理论和实践结合紧密、定性分析和定量分析并重的课程。在对物流管理专业授课过程中，发现部分学生有这样一种偏见，认为该课程和物流管理专业相差较远，思想上不重视;也有学生反映该课程比较抽象，无法将书本知识与实际生产活动相结合，导致学习积极性不高，学习效果较差。因此，首先要帮助学生转变思想，正确认识此门课程的重要性;其次，要结合教学内容设计合适的教学方法，帮助学生更好地理解、掌握和应用理论知识。

一、帮助学生转变思想，正确认识生产与运作管理的重要性

在对物流管理专业在校生对就业认知的调查分析中，发现，大多数学生认为本专业学生毕业之后会从事和专业相关的工作，所选择的企业主要是各类物流型企业、生产型企业和商贸型企业。而毕业后希望在本专业的工作领域主要为跨境电商与国际物流管理、企业物流管理、供应链管理、智慧物流。不管是何种类型的企业，都离不开生产与运作过程。对生产运作过程和生产运作系统的客观认识和理解，是學生们从事专业工作的基础。张利娜和郑桂玲通过对物流企业人才需求的调研分析指出，在知识层面上，要求从业人员能熟练掌握生产运作管理的基本理论和工具。某工程学院物流管理专业老师在对企业的实地调研也表明，企业希望物流管理人才具备生产运作管理的专业知识。也有很多即将毕业和实习的物流管理专业学生指出，他们在找工作时，多数企业对物流管理专业的期待偏向生产管理、供应链管理以及采购，希望能加强和这些内容相关的课程。由此可以看出，生产与运作管理课程在物流管理专业人才培养中的重要地位。因此，在学生入学教育、平时培养过程中及开设生产与运作管理课程之初都需要将这些思想灌输给学生，让学生从思想深处意识到本门课程的重要性。只有这样学生才有可能认真对待本门课程，才能学有所得。

二、运用多元化的教学方法，培养创新性应用型人才

围绕某工程学院物流管理专业培养的人才类型的调查，发现有超过三分之二的学生认为培养的是创新性应用型人才。超过五分之四的学生认为创新性应用型人才并不仅仅是动力能力强的人才，而是知识、能力、素质全面发展，具有发现问题、分析问题和创造性解决问题的实践能力。学生们对于创新性应用型人才的认识和某工程学院的人才培养总目标———面向地方和区域经济社会发展需要，培养德智体美劳全面发展，综合素质优良、基础知识扎实、实践能力突出的创新性应用型高级专门人才相吻合。

互联网时代更注重学生思维能力的培养，教学过程中要树立学生为主的思想，应将讲解与学生活动相结合，教学方式应呈现出多样化的形式，以便能更好地解决在有限的课堂时间内满足学生的最大需求。生产与运作管理课程的学习不但要求学生了解和掌握生产运作管理的基础理论体系、主要技术和方法，形成发现、分析和解决问题的思维方式和实践能力，而且能不局限于书本内容，能够追踪国内外最新的生产运作管理思想和生产组织技术。因此，有必要对生产与运作管理教学方法进行改革，结合章节和内容差异探寻实施多元化的教学方法，以适应创新性应用型人才的培养要求。

2.1 课堂讲授法

课堂讲授法作为生产与运作管理教学的基本方法，虽然存在学生被动地接受知识，积极性不高等缺陷，但此方法能使教师在有限的时间范围内将大量信息和知识传授给学生，不能一味摒弃。

生产与运作管理的教学，在基础理论如生产与运作的区别与联系、生产与运作的基本分类，制造性生产和服务性运作的分类和特征，流水线的组织设计、主生产计划、物料需求计划的计算逻辑等内容方面适合采用课堂讲授法，辅以多媒体和板书。教师要注意将课堂组织好，讲解思路清晰，逻辑严谨，环环相扣，能用轻松活泼的语言吸引学生。同时利用好多媒体手段，课件按照教师的逻辑思路亲自设计，做到简洁明了，重难点突出。在难点部分可用板书对学生理解不透彻的问题进行深入分析，随时抓住学生的节奏，形成师生互动，达到强化学习效果的目的。

2.2 启发式教学法

所谓启发式教学是指运用多种方式、借助多种辅助资料对学生进行启发式的教学，带动学生进行自我思考、自主学习，并调动学生学习积极性和主动性的一种教学方式。

培养创新性应用型人才，不仅要求学生能掌握基础知识、基本技能，还要注重对其创新性思维和实践应用能力的培养。启发式方法运用到生产与运作管理课程的教学中，可以充分锻炼学生自主学习和思考、实际运用的能力。如在生产运作组织方式的选择上，可以帮助学生回忆金工实习过程和观看流水生产线短片，给予一定提示，启发学生在现有生活经验的基础上思考其生产方式的不同点，一步步引导学生理解工艺专业化和对象专业化的基本概念、特征和区别，再进一步启发学生思考服务业的运作组织方式和制造业的运作组织方式是否有相同之处和不同之处。

2.3 问题式教学法

问题式教学是将教学内容问题化，通过抛出问题的方式启发和引导学生思考的教学方法。这种教学方法利用了人的好奇心，极大程度上调动了学生的积极性，在问题的解决过程中，学生掌握了基本知识和技能。

问题设计是问题式教学法的关键。如在讲解生产线基本特征、分类及生产线平衡理论时，围绕电视机装配生产线的视频录像，抛出几个问题：此生产线的节奏性质是什么？属于强制节拍或自由节拍？通过何种方式实现这种节拍？是工作式传送带、分配式传送带、辊道或带式传送带？什么是瓶颈工序？此装配生产线的瓶颈工序在哪里？如何进行改进？改进之后的节拍和生产能力是多少？这些问题环环相扣，形成问题链，学生对这些问题深入思考，在解决问题的过程中，理解和掌握了生产线的基本概念和特征及生产线的平衡设计理论，思维能力也得到了锻炼。

三、结语

本文探讨了创新性应用型人才培养目标下，生产运作管理课程的教学方法改革问题。指出可结合生产与运作管理课程不同章节和内容差异化地探寻实施不同的教学方法，激发学生的学习积极性，提高教学效果。在教学过程中，也可以根据教学内容的需要，将多种教学方法结合起来同时运用。比如对于生产运作的时间组织这一知识点，其实就是将任务驱动教学法和微课教学法进行结合的一个实例。教师在教学过程中，要多思考，多创新教学形式，不拘泥于传统课堂形式，采用学生愿意接受并喜欢的方式进行教学，这样能做到事半功倍。

参考文献：

[1]李淼，余开朝，孔令波，等.工业工程专业《生产运作管理》实验体系设计与实践[J].价值工程，2016，35（1）：242-244.

[2]卢荣花.独立学院生产运作管理教学改革探讨[J].教育现代化，2016，3（28）：63-64.

[3]张利娜，郑桂玲.独立学院物流专业《管理信息系统》教学改革探讨[J].办公自动化，2018，23（1）：47-48，57.