徐小燕，韩玉萍，廖文月，尚淼，黄聪，牟愔，林建新，宜昌市农业科学研究院

导读：观赏瓜类外形和颜色独特，观赏价值较高，种植观赏瓜类已成为各类农业科技园和观光园吸引游客的方式之一。为满足市场需要，本文特介绍国内栽培的主要观赏瓜类品种及在湖北地区栽培技术要点，供广大种植户和科研工作者参考。

近年来，随着乡村旅游的发展，休闲观光农业发展如火如荼，农业科技园和观光园尝试种植各种新、奇、特观赏植物吸引游客。观赏瓜类因其独特的外形和颜色而具有很高的观赏价值，广受人们欢迎，成为农业园区种植的主要观赏品种。现将国内栽培的主要观赏瓜类品种及在湖北地区的栽培技术要点介绍如下。

1 主要类型及品种

1.1 观赏葫芦类

主要有天鹅葫芦、鹤首葫芦、长柄葫芦、大乒乓葫芦、宝葫芦及手捻葫芦等。

天鹅葫芦

①天鹅葫芦 葫芦科一年生植物，果实颈部上方略微膨胀似头部，高35～45cm，下方近圆球形，直径15～20cm，且表面光滑有淡绿色斑纹，外形犹如天鹅，果实充分干燥后可长期作摆饰或雕刻工艺品。

鹤首葫芦

②鹤首葫芦 果实下部呈不规则高球形，表面有明显的棱线突起，呈不规则凹凸面，颜色墨黑，上方具细长柄，整个葫芦外形酷似“鹤首”。

③长柄葫芦 成熟果全长达60～95cm，上部有长达40～60cm的手柄，下部似球体，横径14～20cm，皮色青绿为主，间有白色斑。嫩瓜细嫩清甜，味道鲜美，老瓜适宜加工成工艺品。

④宝葫芦 又称酒仙葫芦，兼具观赏与食用价值，“8”字形，上端小、下端大，连接部位较细。单瓜质量1～2kg，每株结果5～10个。

1.2 观赏南瓜类

主要品种有鸳鸯梨、飞碟瓜、金童、玉女、香炉瓜、皇冠、瓜皮、龙凤瓢、黄金瓜、绿条、手雷等。

①鸳鸯梨 果实似雪梨，上细小而下大，圆球形，有明显的黄绿双色，底部为深绿色，上方为金黄色，并有淡黄色条纹相间。连续结果能力强，单株结果可达20个，单果质量50～80g。

②飞碟瓜 别称碟瓜、碟形瓜和齿缘瓜等，为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种，兼具食用和观赏价值。外形酷似飞碟，分白、黄、绿3种基本颜色，果缘具棱齿，扁圆、碟形或钟状。单瓜质量300～500g，每株结瓜5～7个，瓜腔小，瓤少肉多，瓜肉质地细腻，无纤维。

飞碟瓜

③金童 果实表皮金黄色，扁圆形，表面有纵向棱沟，外形美观，似小金瓜，单瓜质量100g，果实直径6～7cm，高4～6cm。

④玉女 形状大小同金童，扁圆形，直径6～7cm，高4～6cm，株型中等，结果能力强，连续结瓜性好，果实洁白如雪、小巧新奇，观赏兼食用。

⑤香炉瓜 又叫福彩瓜、福寿瓜，果实上圆下方，底部凸起的小包很像香炉脚。果实成熟后，上部是红色或者橙红色，下部是白色或者灰绿色，也有黄、绿、白呈带状相间的果实，观赏价值突出。

⑥皇冠 又叫佛手，果形奇特，果实底部有10个像手指或皇冠样凸出的小角。果实幼嫩时呈乳白色，成熟后为橙黄色或黄色，只作观赏用。

⑦龙凤瓢 又叫麦克风，果实像汤匙样弯曲，果实底部为绿色，上部为黄色，有淡黄色条纹相间，以绿、黄两色为主，只作观赏用。

1.3 其他观赏瓜类

①蛇瓜 别名蛇丝瓜、蛇豆，原产印度，观赏期可达3个月。果实长圆柱形，长1～2m，直径3～4cm，通常扭曲，似蛇形。嫩瓜肉呈淡青色，皮呈淡绿色，具苍白色条纹，成熟时为橙黄色，具种子10余枚，单瓜质量450～600g。嫩瓜可食用，蛇瓜少有病虫为害，可作为绿色或有机蔬菜，具有一定的市场开发潜力。

福寿瓜

②老鼠瓜 葫芦科一年生草本植物，原产印度、马来西亚一带。幼瓜白带绿花纹，远看像一只只老鼠，所以称老鼠瓜，观赏价值高。成熟单瓜质量350～600g，单株结瓜30～50个。有黄、橙、红等色，红色时成熟，剥开外皮，内有一粒粒红玛瑙般的果实，入口滑嫩清爽，有补血健胃之作用。

蛇瓜

2 栽培技术要点

2.1 适时播种

湖北地区观赏瓜类一般春季栽培，可设施栽培，也可露地栽培。均采用设施保温育苗，设施栽培1月中旬播种，露地栽培2月上旬播种，如遇低温，必要时应采取加温或保温措施。

2.2 培育壮苗

①基质准备 观赏瓜类采取营养钵或穴盘育苗，基质按草炭∶蛭石∶珍珠岩=3∶1∶1比例混合，并加入适量复合肥，1m3基质加入70%甲基托布津（甲基硫菌灵）可湿性粉剂150g搅拌消毒。配制好的基质持水量在65%左右，达到手握成团、松手即散的状态。

②种子处理 在55℃温水中搅拌浸种10min，沥干水后用10%磷酸三钠溶液浸种20min，后用清水清洗3～4次，最后在30℃温水中浸种。南瓜浸种5～6h，葫芦6～7h，蛇瓜7～8h。

③催芽播种 将浸泡过的种子洗净，用湿热毛巾包裹，在30℃恒温下催芽，南瓜36～40h出芽，葫芦和蛇瓜45～48h出芽。葫芦和蛇瓜种子不易发芽，可用铁锤或指甲钳破壳，或用0.01%赤霉素溶液浸泡6h，还可用0.1%双氧水溶液浸泡10h再催芽。催芽期间，每天用温水清洗种子1～2次。种子露白即可播种，每个营养钵播1粒。

2.3 定植

根据不同需要进行定植，瓜果长廊可单行植或丛植，株距50～60cm；大田生产双行定植，株行距为50cm×（200～300）cm。选择晴天、无风天进行定植，种植深度适中，定植后浇足定根水。

2.4 田间管理

①肥水管理 观赏瓜类营养生长不能过旺，否则不结瓜或结瓜少。定植前施足基肥，可每667m2施腐熟农家有机肥4000kg（或生物有机肥200kg）、三元复合肥50kg、钙镁磷肥40kg。生长前期可根据长势追施氮肥，开花结果期追施磷、钾肥。设施栽培一般采取滴灌浇水，开花期一般不浇水，使其顺利坐果。结瓜盛期要浇足水，以保证果实充分生长发育。

老鼠瓜

②及时摘心、整蔓 植株上架前只保留主蔓，及时将侧蔓、花蕾、卷须、老叶、病叶摘除，并引蔓上架，上架后让其自然生长并适当引蔓。葫芦上架后可摘心，促进子蔓和孙蔓生长，微型观赏南瓜一般主蔓结果，应及时将大部分侧蔓摘除，并采取人工授粉的方式提高坐瓜率。

③病虫害防治 观赏瓜类主要病害有白粉病、霜霉病和病毒病等。白粉病可用25%吡唑醚菌酯悬浮剂1000～1500倍液或32.5%苯甲·嘧菌酯悬浮剂1000倍液喷雾；霜霉病可用50%烯酰吗啉可湿性粉剂1500～2000倍液喷雾；病毒病可用20%吗胍·乙酸铜可湿性粉剂500倍液或5.9%辛菌·吗啉胍水剂1000～1500倍液喷雾。

虫害主要有蚜虫、蓟马和螨类等，及时防治虫害可减轻病毒病的发生，可用10%烯啶虫胺水剂3000～4000倍液均匀喷雾防治蚜虫和蓟马；螨类用15%哒螨灵乳油1000～2000倍液或73%炔螨特乳油1000～1500倍液等防治。

小型葫芦