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科学流言榜

2020-01-04

农家参谋 2020年1期
关键词:补脑电热毯节能灯

房间放洋葱防流感

谣言:冬季是感冒的高发季,有传言说,洋葱是“细菌磁铁,房间内放入洋葱,靠其气味可杀灭病菌、预防流感”。

真相:没有食物会主动吸附病菌,在办公室或家里放一颗洋葱可以吸附病菌、预防流感的说法没有任何科学依据。虽然洋葱鳞茎和叶子里含有一种硫化丙烯的油脂性挥发物,这种物质能抗寒,有较强的杀菌作用,能杀灭包括呼吸道和肠道里的细菌,但通常是要每天口服一定的量才能达到这样的效果。只把洋葱摆在那里是完全没有用的。此外,病毒需要寄主才可以增殖,它们在寄主体外根本不可能移动、穿过房间。所以无论是把切开的、剥皮的,还是完整的洋葱放在房间中,都不能起到预防流感的作用。

冬天骨头会变脆

谣言:人的骨骼矿物质密度在冬季呈减低的季节性变化,部分骨头会变得极其脆弱,即“一到冬天骨头就变脆”。

真相:天冷时出门少加上运动少,受太阳光照射时间短,这确实会影响钙、磷的正常吸收和骨化作用,造成体内钙质流失较大,但不一定会导致人体骨骼在冬天变脆。冬天因为晒太阳少导致人体骨骼出现的钙流失等问题,完全可以通过春、夏、秋三个季节弥补回来。骨头变脆是一个长时间渐变的过程。冬天骨折的人多可能与冬季地面变得坚硬,且与人们衣服穿得比较厚、行动笨拙,在冰雪天容易滑倒有关,中老年人尤其如此。但并不能因此就说冬天骨头会变脆。

电热毯有辐射会致癌

谣言:天气越来越冷了,出门在外靠秋裤,晚上睡觉就只能靠电热毯了。但是,关于电热毯“有辐射会致癌”的说法,却在朋友圈里广泛流传。

真相:现在的科学实验还没有证据证明电热毯辐射与癌症具有相关性。生活中,任何电器只要插上电就有电磁辐射,大到空调、电视机、电脑,小到吹风机、手机、充电器,甚至接线板都会产生电磁辐射。虽然辐射无处不在,但是并非所有的电磁辐射都会对人体产生危害。普通家用电器的电磁辐射都在300赫兹以下,属于极低频的非电离辐射,并不会损伤DNA和细胞,更不要说致癌。尽管如此,孕妇、老人、婴幼儿、过敏性体质人群等群体还是要慎用电热毯。

春茶农残未必过量

谣言:有文章指出,春茶中含过量农药残留,一喝就中毒。而夏秋季的茶叶更是可怕,连茶农自己都不喝。

真相:春茶一般指由越冬后茶树第一轮萌发的芽叶采制而成的茶叶。我国很多茶区尤其是名优绿茶区,春茶生产期间因气温较低,受病虫害的影响非常小,因此基本不用药。随着温度升高、降雨量充沛,茶叶病虫害较为集中,才会较多地使用农药。我国《食品安全国家标准食品中最大农药残留限量》对茶叶的农药残留有严格的规定。在茶园中使用农药是正常的农业措施,问题是农药的品种、剂量和安全间隔期,只要按照规定采摘的茶叶,经加工制成的茶叶产品都是安全的。

补脑药无法改善脑力

谣言:有商家称,这些补脑健脑的保健品能起到改善注意力、增强记忆力等功效。

真相:市场上号称有补脑功能的保健食品肯定是不可信的,还有可能对孩子有负面影响,没有必要花冤枉钱。迄今为止的研究并没有揭示出哪种食物或保健品能明显改善脑力或提高智力。因为人的大脑在3岁时就已经发育完全,之后使用任何产品都很难产生促进发育的明显效果。市面上的补脑产品最多提供营养,保持大脑正常运作,但不能促进大脑发育。此外,我国从未批准过任何具有补脑保健功能的保健食品,市面上声称具有补脑功能的保健食品存在误导消费者的行为。

节能灯并非“超级癌源”

谣言:一篇文章指出,节能灯紫外辐射会导致皮肤癌,节能灯里的汞会致人死亡,通电后会释放多种致癌物质。

真相:国内外权威检测机构的检测结果显示,灯的紫外辐射只占功率的千分之六。15瓦节能灯的紫外功率仅为0.09瓦,而且,节能灯里的长波紫外线不会穿透人体的真皮层。一般来说,只要是合格的节能灯,都会符合我国《灯和灯系统的光生物安全性》标准,把紫外线辐射量控制在安全范围内。汞是有毒的,这一点没错。但1只节能灯中只有几毫克汞,而且被封在灯里面,即使灯打碎了,也要几百只灯同时碎掉,并且是在一个很小的密闭环境下,全被一个人吸入才有可能对人造成危害。但现实中发生这样的事概率极低。

长期饮用纯净水会成酸性体质?

谣言:网传纯净水呈弱酸性,缺乏矿物质和矿物元素,饮用后会形成酸性体质,降低免疫力,引发疾病。

真相:在医学上并没有“酸性体质”或“碱性体质”这种说法。如果一个人的pH值低于7.35的话,实际上应该发生酸中毒,正常人没有疾病的情况下,pH值很难达到这样的水平。实际上,人体内有一个保持酸碱平衡的稳定系统——酸碱缓冲体系,这个系统会自动调节人体内的酸碱度。不管是弱碱还是弱酸性的水,其中酸碱物质的含量非常低,与人体酸碱缓解系统相比,只是沧海一粟,并不能改变人体的酸碱度。另外,碱性水、离子水改变酸性体质等说法也是不成立的。胃酸的pH值是0.9-1.5,酸性极强,即便是喝下所谓弱碱性的水,到胃里已经彻底酸化了。没有科学证据表明纯净水对人体可以形成危害。

“咬铅笔”导致儿童血铅超标?

谣言:传闻称,近年来多地曝出的“儿童血铅超标”事件很大程度上和“咬铅笔”有关。

真相:虽然名字叫“铅笔”,但笔芯根本不含铅,其主要成分是石墨。咬铅笔只是不卫生,儿童不会单纯通过咬铅笔导致血铅超标。反倒是铅笔上色彩艳丽的油漆,以及儿童常会接触到的彩色铅笔、油墨、油画棒、彩泥、玩具涂料、含色素的零食和污染的空气环境等会含有铅的成分,若儿童有啃咬上述物品的习惯,或密切接触后未及时清洁,是可以导致儿童血铅超标的。儿童的血铅水平一般在50微克/升以下,超过80微克/升就须临床干预,超过100微克/升则可诊断为铅中毒。

猪肉有“钩虫”煮不烂杀不死

谣言:近日,一条“四川猪肉大面积出现钩虫”的消息在网上流传,并声称“此虫水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”。

真相:这条“谈猪色变”的消息其实是一条流传多年的网络谣言。专家表示,钩虫是一种寄生在人和动物肠道内的线虫,不可能长在肌肉里面。网上流传的“猪肉钩虫”相关图片,大部分都是猪的血管、淋巴管、神经纤维、肌腱以及筋膜等结构,只是看起来像虫子。此外,寄生虫及微生物均可通过高温处理后被灭活。网上所说的“水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”是因为它们本身不是虫子,而是肌腱等致密结缔组织,所以一般烹饪方法很难煮烂。国家市场监管总局表示,我国早已建立较为完备的生猪屠宰检疫法规标准体系,生猪从产地到市场要经过多次检验检疫,经检疫合格的猪肉不会有寄生虫。

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