摘 要：以哈尼族长街宴上的“茶”为例，从感官人类学的视角出发，通过与日常聚餐宴会的世俗性比较，指出虽然口感之细微处会有差别，但是联系着长街宴的社会情境，给人体验到“过渡”的感觉。这种对神圣感的身体经验，正是长街宴之所以是宗教祭仪宴会的依据来源;从感官人类学所做的这种诠释，也是对哈尼族文化与社会变迁深具潜力的研究方向。

关键词：哈尼茶;神圣性;感官人类学

中图分类号：C955

文献标识码：A

文章编号：1674-621X（2019）05-0125-05

本文对哈尼茶神圣性的研究，是企图从感官人类学的身体主体性出发，以身体对于神圣和世俗二元对立与转化的“经验”，来讨论哈尼族长街宴的文化意涵。作者过去的研究，是从认知人类学的角度着手，分析神圣和世俗二元系统的分类如何位于文化认知领域，说明神圣的宗教世界怎样成为人间世俗社会的象征。不过，哈尼族长街宴上的茶，一方面它有自己的“物性”，另一方面其所蕴涵的神圣象征意义也形塑着哈尼族村民的生产生活方式，影响到个体村民的价值认同以及哈尼族文化特色的塑造。因此，跳过感官人类学“体验”的环节，会忽视我们对长街宴的内在经验——相对于世俗感来说更为重要的神圣感——所突显的文化意涵。

从现有的文献资料看，长街宴距今至少已有1000多年，对于有着2000多年古老历史的哈尼族，作为一种规约性的象征符号系统来说，长街宴象征着哈尼族的梯田农业文明。然而，物性不可为文化化约的观点近年来已逐渐受到学界的注意。……