(成都信息工程大学 四川 成都 610103)

随着中国零售市场的全面对外开放，国外大型零售企业纷纷加快在中国的扩张步伐，如世界连锁零售巨头沃尔玛、麦德龙、欧尚、宜家等。随着互联网与经济全球化，站在“互联网+”的风口上，几乎所有行业都面临着传统行业与电商之间的博弈。生鲜、零售行业传统的分销模式发生重大改变，供应链也日益扁平化，各行各业的O2O模式迅速发展，当日达、次日达服务已成为常态，但是生鲜企业的冷链物流与配送问题成了阻碍企业发展的难题。

一、“互联网+”背景下的新零售

2016年，马云在阿里云栖大会上首次提出新零售的概念,新零售主要表现为综合运用互联网、大数据和人工智能等技术,重塑企业生产经营的流程,从而实现价值的提升;新零售是线上服务、线下体验与现代物流三者深度融合的新模式。它打破了传统零售固化的经营模式,从门店规划、商铺运营、产品类目重构、零售促销等方面着手,提供差异化与个性化的服务,以满足消费者多元化的消费需求,提高消费者的消费体验。

《2019年中国农产品电商发展报告》显示，2018年全国农村网络零售额达到1.37万亿元，同比增长30.4%；2018年中国生鲜电商市场发展迅速，全国农产品网络零售额达到2 305亿元，同比增长33.8%。2018年“双十一”期间，全网交易额超过4 000亿元，其中农村电商网络零售额达275.9亿元，网络零售量达3.77亿件；农产品网络零售额达93.5亿元，网络零售量达2.17亿件。①

在我国，生鲜电商有着极其广阔的市场空间和潜力，也是国内电商领域侵入较少的宝地。……