曹爱平

山东省济南市莱芜区苗山镇人民政府 山东济南 271100

在当前我国的马铃薯产品加工方面，主要还呈现出一种分散生产的方式，特别是小作坊式的生产。在企业经营方面，很多马铃薯产业产品还处在同质化竞争的状况，所以当产品在市场上受到消费者的欢迎和支持时，那么大部分的企业也会投入一定的精力去生产同质化的产品。这样的生产方式实际上引发了马铃薯企业之间竞争的无序化，制约了国内企业的持续性发展。此外，我国的马铃薯企业长期都没有形成统一的行业标准，特别是政府在监管马铃薯产品出口方面，对其品质没有形成效监管。所以，很多马铃薯企业都是以价格方面取胜，而很少去关注产品质量的提升，或者在研发投入上不愿意投入更多的资金，一旦增加机械化方面的投入，那么就很可能会提高马铃薯生产成本，从而降低利润[1]。

1 种植技术要点

1.1 轮作

马铃薯地块应选三年内没有种植马铃薯和其他茄科作物的地。马铃薯对连续在一块地种植非常敏感，在生产中必须避免。如果马铃薯连续种植在同一地块，不仅会引起严重的病害，如青枯病，还会引起土壤养分紊乱，特别是一些微量元素，致使马铃薯生长不良，植株矮小，产量低，品质差。马铃薯、玉米、小麦和其他植物的轮作会取得更好的产量。

1.2 选地

因此，马铃薯地最好选择地势平坦、灌溉条件好、排水良好、深耕疏松的砂壤土。上一茬收获后，必须进行深耕，然后铺床。……