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为什么民间会有“狗肉不上席’’的说法?

2019-12-16

养生保健指南 2019年10期
关键词:佛家名声狗肉

俗话说“鼠肉好吃难到手,狗肉好吃名声丑”。也就是说,老鼠肉好吃但是老鼠难抓,狗肉好吃狗的名声却不好。而且民间还有“狗肉不上席”的说法,这样美味的食物,人们为什么会说它上不了台面呢?

在中国,有很多与狗有关的俗语,“癞狗扶不上墙”、“狗嘴吐不出象牙”等,都含有贬损之意。为什么即使狗肉好吃,也不能登大雅之堂呢?据史料记载,在春秋战国时期,勾践曾经下令“生丈夫,二壶酒,一犬;生女子,二壶酒,一豚(猪)。”足见,狗的地位在古代是很高的。而且,在民间,狗肉一直是人们喜爱的肉类之一。关于“狗肉不上席”,民间流传着两种说法。

一说,佛教教义中,主张吃斋修行,戒杀生。佛家认为,狗是污秽之物。于是潜心向佛的人便将人们最喜爱吃的狗肉戒掉了。可见,吃狗肉在佛家是种禁忌。

二说,據《曲洧旧闻》记载,宋徽宗属相为狗,大臣范致虚讨好献媚,说:“陛下,您是九五之尊,命属狗相。在十二宫中,狗位于戍位,是尊者。但是在京城之中,有很多人以狗肉为食,这是大不敬之罪。”徽宗听了,觉得是有些不妥。便下令禁止杀狗,也禁止以狗肉为食。而且为了确保政令的推行,他还拨款两万,以激励人们监督举报。从此,百姓便不敢公开食用狗肉。“狗肉不上席”的说法也由此得来。

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