不同产地阳春砂果实形态特征与药用成分分析

2019-12-14王延谦杨春勇罗承彬

安徽农业科学 2019年19期

王延谦杨春勇罗承彬

摘要 [目的]分析不同产地阳春砂果实形态特征与药用成分含量差异，探究更科学的品质评价方法。[方法]收集云南、广东、广西3个产区共9个产地的阳春砂成熟新鲜果实，采用电子数显卡尺和电子天平测量果实形态特征，采用气相色谱法检测乙酸龙脑酯和挥发油含量，并利用加权系数法对药用成分进行综合加权评分。[结果]阳春砂存在大果型、小果型、长果型、圆果型、红果型、黑果型6种果型特征，道地产地广东阳春均为红色小果长形，云南产果型变异最丰富。广东阳春春湾镇产乙酸龙脑酯含量最高，云南馬关八寨镇产总挥发油含量最高，采用加权系数法进行综合加权评分，云南景洪基诺乡产评分最高。[结论]根据药用成分含量和综合加权评分将阳春砂分为优质品、良品、合格品、不合格品4个等级，云南景洪基诺乡产为优质品，广东阳春春湾镇产为良品，其他均为合格品。该研究可为不同产地阳春砂鉴定和砂仁药材商品质量控制提供一定参考。

关键词阳春砂;果型;乙酸龙脑酯;挥发油;加权系数法

中图分类号 S567文献标识码 A

文章编号 0517-6611（2019）19-0186-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.19.054

Abstract [Objective]To analyze the difference of morphological characteristics and medicinal componets of Amomum villosum in different producing areas， and explore better quality evality methods. [Method] 9 samples of Amomum villosum were collected from Yunnan， Guangdong and Guangxi province. The fruits morphological characteristics were measured by electronic digital caliper and electronic balance， medicinal componets were determined by gas chromatogram， and weighting coefficient method was used to evaluate the quality. [Result]Amomum villosum had 6 fruits types， including big fruit， small fruit， long fruit， round fruit， red fruit and black fruit. The producing area of Guangdong had just one fruits type， and most abundant variation of fruits types in Yunnan. The content of bornyl acetate and volatile oil of Amomum villosum was highest in Guangdong and Yunnan， respectively. Jinuo township in Yunnan had the highest score by weighting coefficient method. [Conclusion]Based on medicinal componets and weighting coefficient method， Amomum villosum was divided into 4 quality grades， high quality， good quality， qualified and unqualified. There were one high quality sample and one good quality sample in Yunnan and Guangdong， respectively， and no unqualified products. This study was beneficial to identification and quality control of medicinal materials of Amomum villosum.

Key words Amomum villosum Lour.;Fruit type;Bornyl acetate;Volatile oil;Weighting coefficient method

砂仁为常用大宗中药材、传统四大南药之一，本草称缩砂密，具有行气、止痛、健脾、安胎、止呕等功效[1]。《中华人民共和国药典》（2015年版一部）记载其为姜科豆蔻属多年生草本植物阳春砂（Amomum villosum Lour.）、绿壳砂（Amomum villosum Lour.var.xanthioides T.L.Wu et Senjen）或海南砂（Amomum longiligulare T.L.Wu）的干燥成熟果实[2]，主产于我国广东、云南、广西、福建等省区，其中以阳春砂品质最佳，驰名中外。有报道称阳春砂从植株形态上分为大青苗、黄苗仔和变态种3个类型[3]，从鲜果形态上分为长果型和圆果型2个栽培品种[4]，这些报道均以道地产区广东阳春产阳春砂为研究对象，从名称上亦带有浓郁的粤语方言味道。随着广东经济快速发展和生态环境的破坏，道地产区阳春砂种植面积急剧萎缩，而引种产区云南和广西阳春砂种植面积及产量稳步增长，特别是云南已成为我国阳春砂的最大产区[5-6]。对阳春砂果实形态特征的研究主要集中于道地产区，而引种产区及各产地比较等研究国内外鲜见报道，同时对各产区阳春砂进行品质比较的研究亦较少。因此，对道地产区和引种产区阳春砂的果实形态特征和药用成分进行比较和分析具有重要的现实意义。

该研究以阳春砂成熟鲜果形态特征和干果药用成分含量为测定指标，对云南、广东、广西3个产区进行比较和分析，可为不同产地阳春砂仁的辨别、商品质量控制及开发利用提供一定的理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

9份供试样品于2018年8月分别采自云南勐腊县勐腊镇（YCS1）、云南马关县八寨镇（YCS2）、云南勐腊县尚勇镇（YCS3）、云南景洪市景哈乡（YCS4）、云南屏边县大树乡（YCS5）、云南景洪市基诺乡（YCS6）、廣西隆安县城厢镇（YCS7）、广东阳春市蟠龙镇（YCS8）、广东阳春市春湾镇（YCS9），经中国医学科学院药用植物研究所云南分所彭建明副研究员鉴定为阳春砂（Amomum villosum Lour.）的新鲜成熟果实。

1.2 仪器和试剂

GUO GEN电子数显卡尺（上海台海工量具有限公司）;ME203E型电子天平（梅特勒-托利多仪器上海有限公司）;DHG-9070A型电热鼓风干燥箱（上海一恒科学仪器有限公司）;DFT-200型药材粉碎机（温岭市林大机械有限公司）;WF-500型超声波清洗仪（宁波海曙五方超声设备有限公司）;Agilent 7890A型气相色谱仪（安捷伦科技有限公司）;HH-S4型数显恒温水浴锅（金坛市医疗仪器厂）;乙酸龙脑酯对照品（中国食品药品检定研究院，批号PCS0607）;无水乙醇（分析纯，天津市大茂化学试剂厂，批号20170901）。

1.3 外部形态指标的测定

每份阳春砂样品随机选取30个鲜果，使用游标卡尺测量果纵径和果横径;阳春砂鲜果使用电热干燥箱80 ℃烘烤48 h后称量干果重量。

1.4 乙酸龙脑酯和挥发油的测定

乙酸龙脑酯和挥发油按照《中华人民共和国药典》2015版一部“砂仁”项下方法检测[2]。

1.5 数据统计及分析

采用Excel 2007和SPSS 24.0软件进行数据统计和分析，加权系数法按照王喜林[7]进行计算。

2 结果与分析

2.1 不同产地阳春砂鲜果形态特征比较分析

野外调查发现，不同产地阳春砂的成熟新鲜果实其外观形态特征存在一定差异，如大小果型和长圆果型（图1A）、红黑果型（图1B）等。为量化阳春砂鲜果的形态特征，选择9个不同产地阳春砂的成熟新鲜果实进行形态特征比较分析（图1和表1）。目测结果表明，阳春砂明显具有红果和黑果2种颜色种质，其中广东阳春2个产区均为红果，广西隆安为黑果，云南产区主要以黑果种质为主，但在马关县产区有红果种质分布。

果纵径与横径无关联，纵横径差值越小，纵横比越接近1（圆果型），差值越大，纵横比越远离1（长果型）;纵横径大，纵横积亦较大（大果型），纵横径小，纵横积亦小（小果型）。纵横积越大，果重亦大，仅YCS4不一致，这与景哈乡种植户摘果过早（每年8月初摘果，未完全成熟水分含量高）有关。

2.2 阳春砂果型标准制定与不同产地果型分析

阳春砂种质中存在6种果型特征：大果型、小果型、长果型、圆果型、红果型、黑果型。经综合分析制定阳春砂不同果型特征的参考标准（表2），鲜果纵横比R≥1.04或R≤0.96为长果型阳春砂，0.96

2.3 不同产地阳春砂乙酸龙脑酯和挥发油含量比较分析

由表4可知，不同产地阳春砂的乙酸龙脑酯和挥发油含量存在差异，乙酸龙脑酯含量YCS9最高，超出药典标准82%，而最低的YCS2低于药典标准13%，含量高低依次为YCS9>YCS6>YCS3=YCS7>YCS4>YCS8>YCS1>YCS5>YCS2;挥发油含量YCS2最高，高于药典标准38%，YCS4低于药典标准11%，含量高低依次为YCS2>YCS6>YCS5>YCS3>YCS1>YCS9>YCS8>YCS7>YCS4。利用加权系数法对各产地阳春砂药用成分进行综合加权评分，各产地均高于药典标准的加权评分，大小依次为YCS6>YCS9>YCS3>YCS5>YCS2>YCS7>YCS4>YCS1=YCS8。乙酸龙脑酯和挥发油含量越高，综合加权评分也越高，代表阳春砂品质越好。

乙酸龙脑酯含量对综合加权评分影响较大，挥发油含量影响较小。乙酸龙脑酯、挥发油含量、综合加权评分与各果型特征之间无必然联系，表明阳春砂品质高低与果型无关。

2.4 阳春砂品质分级参考标准制定与不同产地品质评价

根据对各产地阳春砂品质分析，将阳春砂干品分为4个等级（表5）：优质品，综合加权评分、乙酸龙脑酯和挥发油含量均需满足表中要求;良品，综合加权评分和乙酸龙脑酯含量满足要求即可;合格品，综合加权评分不小于药典标准即可;不合格品，综合加权评分W<1.39。按照该分级标准，9个阳春砂产地中仅YCS6为优质品砂仁，YCS9为良品砂仁，其他均为合格品砂仁。

3 结论与讨论

阳春砂道地产地位于广东省阳春市，种植面积小、产量低、需人工授粉成本较高，随着砂仁需求量增加和价格攀升，阳春砂被大量引种至云南、广西等地，特别是云南已发展为阳春砂最大产区[6，8]。广西和云南生态环境多样、森林和昆虫资源丰富，在自然林下种植并经昆虫传粉，成本低效益高，深得贫困山区老百姓喜爱，可作为滇桂贫困地区精准扶贫的中药材种植品种。引种产区阳春砂表型性状变异丰富[9-10]，可能与不同生态环境下遗传物质差异表达有关，同时昆虫传粉引起的种内和种间杂交也会导致杂交后代表型变异。该研究通过调查分析云南、广东、广西3个产区共9个产地阳春砂成熟鲜果形态特征，发现存在大果型、小果型、长果型、圆果型、红果型、黑果型等特征，其中道地产地广东阳春仅存在红色小果长型阳春砂，云南产区果型变异最为丰富，该结果表明阳春砂存在一定的遗传多样性，其表型性状多样性是由遗传多样性和生态环境多样性共同作用的结果。在研究中发现干果重与果大小有关，与其他果型无关，表明阳春砂选育种以高产为目标时可将大果型阳春砂作为选育对象。

广东阳春作为阳春砂道地产地，文献报道认为其品质较引种产区高[11-13]，单以乙酸龙脑酯作为指标进行品质评价，广东阳春春湾镇产阳春砂（YCS9）最高（1.64%），云南景洪基诺乡（YCS6）次之（1.56%），与文献报道一致，但广东阳春蟠龙镇（YCS8）仅1.06%，与报道不符。同時道地产地阳春砂总挥发油含量并不高，甚至蟠龙镇产（YCS8）未达药典标准，而云南部分产地总挥发油含量高达4.0%以上，远高于药典标准，说明使用单一成分判定品质高低有其局限性。该研究采用综合加权评分并制定分级标准来判定阳春砂品质高低，将其分为优质品、良品、合格品、不合格品4个等级，该研究中云南景洪基诺乡产评分最高且为唯一优质品，广东阳春春湾镇次之，为良品，其他产地均为合格品，未有不合格品。有关文献中报道引种产区特别是云南产阳春砂药用成分含量低品质不合格的原因主要是由于其试验材料来自于药材市场，阳春砂中大量掺杂伪品砂仁（如老挝砂、缅砂、巴塞砂等）造成的。综合分析发现，道地产地阳春砂品质未明显高于引种产区、市场上道地产地阳春砂价格远远高于引种产区的现象应是传统中医用药讲究“道地性”以及广东本地商业炒作引起的，应理性看待。

阳春砂果型变异与遗传多样性和生态环境多样性有关，药用成分含量和品质高低与产地关系不大。通过优良种质筛选和新品种选育、进行科学种植和管理、严格把控采收加工环节等措施，是提高阳春砂品质的最有效途径。

参考文献

[1] 李时珍.本草纲目：第2册[M].北京：人民卫生出版社，1977：869.

[2] 国家药典委员会.中华人民共和国药典：一部[S].北京：中国医药科技出版社，2015：253.

[3] 赖小平，刘心纯.中药砂仁五个品种的生药鉴定[J].广州中医学院学报，1989，4（4）：242-246.

[4] 何瑞，杨锦芬，詹若挺，等.道地产区不同栽培品种阳春砂果实与花形态特征调查与分析[J].广州中医药大学学报，2010，27（1）：57-61.

[5] 胡耀华，胡新文，何春生.几种阴生药用植物产销情况调查报告（Ⅱ.砂仁）[J].热带农业科学，2003，23（4）：35-40.

[6] 陈建设，李海涛，唐德英，等.云南阳春砂产业现状及发展对策[J].中国现代中药，2015，17（7）：690-693.

[7] 王喜林.加权系数法在土壤等级评价上的应用[J].安徽农业科学，2010，38（31）：17477-17478.

[8] 张丹雁，刘军民，熊清平，等.阳春砂资源调查与分析[J].广州中医药大学学报，2008，25（1）：77-80.

[9] 段立胜，张丽霞，彭建明，等.西双版纳阳春砂仁种质资源调查初报[J].时珍国医国药，2009，20（3）：627-628.

[10] 李戈，王艳芳，唐玲，等.云南阳春砂仁表型性状变异及其相关和通径分析[J].云南中医学院学报，2015，38（1）：38-41，47.