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江庆国:健康养殖基础目标是控制疫病

2019-12-04

北方牧业 2019年18期
关键词:疫病营养途径

鸡蛋是最易得、最优质、性价比最好的动物蛋白, 养殖的目的在于为消费者提供安全、健康、营养、品味的动物蛋白, 而不仅仅是养殖本身。 那么,该如何来对待养殖呢?

蛋鸡养殖和鸡蛋生产过程不是工业工程,而是生命过程,唯有用对待“生命”的方式来敬畏养殖,方可在当下和未来赢得更好的发展。

健康养殖基础目标是控制疫病。 基于品质基础上的品牌创造,获得更好的企业价值和社会价值理应是企业正确的选择。 做好生物安全保障,通过可追溯系统的建立,赢得消费者信任,做好产品,满足人民对美好生活的向往和需要, 需要从育种、饲料环境设施、动保、加工、废弃物处理及资源化等方面体系建设。

不可否认,生物安全中的“疫病风险”依旧因为未知、不可控,成为养殖业中的的最大风险。 行业及企业已用各种“创新手段及成果”达到期望控制疫病的目的, 但疫病种类及未知风险变得越来越大。 疫病的危害不仅仅是生产效率的下降,还在于对环境的影响, 更可怕的风险是消费者的信任危机。

此时,回归养殖的根本,为“健康养殖”做“减法”,而不是“加法”以实施。

健康养殖目的是关注投入产出比,获得健康、经济、安全、可持续的效益, 健康养殖基础目标是控制疫病。 任何疫病的流行、传播和控制都可以从流行病学的研究内容来认知,包括育种、营养、设施和环境控制、废弃物处理和无害化处理。

企业一把手决定企业生物安全防控的高度和未来。 生物安全防控体系的重要性越来越得到行业的认可, 生物安全防控体系策略的关键落脚点是企业一把手(老板),而不仅仅是兽医总监、生产总监,企业一把手(老板)的生物安全意识决定企业生物安全防控的高度和未来。

从“控制传染源、切断传播途径、保护易感动物”来分析,最终均表现在:

控制传染源、切断传播途径:降低和减少“单位空间、单位面积病原微生物数量和毒力”;

保护易感动物:提升机体抗病、抗感染能力;要达到满意效果,可以通过各种途径和手段降低单位空间、单位面积病原微生物的数量;通过途径和手段提升机体抗病和抗感染能力,保证健康。 基于生物安全的需要,要进行有效的消毒,完善肠道、环境、营养中的微生态环境,提升个体和群体免疫力。

个体和群体免疫力的建立和提升需要疫苗,但又受制于疫苗, 疫苗免疫上的 “减法”, 基于健康前提中的科学减负。白细胞介素-2 等细胞因子是协调免疫细胞功能行为信息的“语言”并参与免疫系统的全过程,在未来具有非常大的发展潜力。

减抗、无抗源于“种源健康、营养全价、环境友好、设施保障、动保支持”的全产业链、系统化的巨大工程。 三仪集团将一如既往地做好科研和产品,为国家推进的“抗生素减量化和无抗化”以及“畜牧业低蛋白日粮” 贡献力量。

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