梵七七

一阵风穿房入室，扑面是熟悉的桂花芬芳，携来秋冬的消息。北方朋友说，家乡飘起了初雪，寒风的脚步声越来越近;南方也退去了暑热，到了穿厚衣的季节。

往年秋天，我都会亲手收集桂花，酿些蜜和酒来喝。今年因足疾卧床，休养了一夏，有心护花却无力行动，只得听凭秋风无情，惋惜花儿如眼泪纷纷落落。

大概被四季之神听见了心声，这一天我忽然接到了一个邀请：“来不来喝桂花龙井？”

打电话的人是阿敏，她和我年少同窗，认识迄今有十余年了。阿敏住在翁家山上，祖孙三代栽培茶叶。她拥有西湖周边地势最高、视野最好的一片茶园，西湖龙井的核心产地，真是羡煞神仙。春来我去时，在青葱的山和如云的树之间，点缀着白砖青瓦的村落，家家晒青、户户炒茶，整座村子萦绕着醉人的茶香，那种清幽绵长的香气，闻过一次后，便仿佛宿醉难忘。

我一瘸一拐地去了，一来想念着美丽的茶园秋色，二来也是好奇：浓烈至刚的桂花，和轻清至柔的龙井，两种截然相反的味道，又是怎样结合的呢？

翁家山與满觉陇，都是杭州著名的桂花产地，由于它地势较高，桂花开得也比平地要晚一些。郁达夫《迟桂花》所写的，正是发生在翁家山上的一桩旧事。据他说，“桂花开得愈迟愈好，因为开得迟，所以经得日子久。”也许我来的确实太迟，一地古铜色的花泥，枝头上挂着淡绿色的桂花托子，不免大失所望。然而不知为何，总觉得香气仍幽幽地袭来;再仔细打量，叶心深处还藏着好些未开的骨朵儿，正是香气的渊源，它在酝酿下一波浓艳的攻势呢。

打桂花，是在薄雾已泯的清晨进行的。金黄的桂花雨，半空中用白布兜住，收集到竹筛里挑拣，去除树叶和杂质，一层茶坯一层花，层层累叠，再以石灰包收干水分。石灰吸水后温度变高，每隔一段时间就要翻动降温。听说这一过程持续多日，且需要长期经验，我便打消了在家自制的念头。

茶坯吸饱了桂花的精华，花朵亦随之萎蔫，被毫不留情地筛去，茶与花、春时与秋日，每一杯都是一期一会的缠绵。第一杯喝下明媚的秋色，第二杯喝下雪白的月光，第三杯喝下夜晚秋虫的长鸣，两腮间涎津涌动。想到前赴后继供奉着甜香的躯体，在沸水中历练翻滚一遭，仍弃之如尘泥，终不忍再喝。

如果绿茶是先苦而回甘，就像金庸笔下冰山美人不问尘事的小龙女，那么，桂花绿茶以“甜”撩人，神似小郭襄。她香得那么天真无邪，甜得那么理直气壮，古井无波也难免心驰神摇。世间太多女孩子，像其貌不扬的桂花，不敢对命运许愿。桂花与龙井为伴，虽不免有“一见杨过误终生”之缘，而无白头偕老之份;但我知道，美好的灵魂如深谷里藏不住的芬芳，勇敢地追随自己的心意，好过在卑微中裹足一生。