王克雄 关耀兵 张晓娟 吴利晓 秦爱红 张建虎 张倩男

摘    要： 芹菜产值高、效益好，农民种植芹菜积极性高，已成为促进宁夏南部山区经济效益增长的主要露地冷凉蔬菜之一，面积逐年扩大，但栽培技术仍旧以人工条播和育苗移栽为主，水资源浪费严重，耕作措施和管理方式粗放，盲目施用化肥和滥用农药现象普遍，造成芹菜种子浪费严重、产量低、品质差，且劳动强度大、生产成本高。经过连续3 a（年）试验，从播种设备选择、整地施肥、播种、田间管理、病虫害防治及适期采收等方面总结出一套适宜该地区的露地芹菜机械化精量播种丰产栽培技术，可供生产者参考。

关键词： 芹菜; 宁南山区; 机械化; 精播; 丰产

芹菜为伞形科芹属的一二年生草本植物，富含维生素、胡萝卜素、矿物盐及蛋白质等多种营养物质[1-2]，且含有挥发性芳香油，能促进食欲，其主要食用部分为肥大、脆嫩的叶柄，通常熟食，又可药用，具有降血压、镇静、健胃、利尿、润肺等功能，是我国人民喜食的主要蔬菜[3]。宁南山区地处黄土高原，属中温带大陆性半湿阴半干旱气候，气候凉爽，光照充足，土壤肥沃，環境清洁无污染，为发展冷凉蔬菜产业提供了得天独厚的自然条件，使冷凉蔬菜成为宁夏南部山区优势特色支柱产业之一[4-5]。而芹菜是宁南山区促进经济收入增长的主要蔬菜之一，平均667 m2产量为5 000 kg以上，收益在1万～1.8万元，远高于其他传统经济作物。截止到2017年底，宁南山区蔬菜生产面积达到4万hm2，其中露地蔬菜2.67万hm2，芹菜种植面积达7 333 hm2，占整个蔬菜市场27.5%。

然而，宁南山区芹菜栽培过程中存在很多问题，栽培仍旧以人工条播和育苗移栽为主，水资源浪费严重，耕作措施和管理方式粗放，机械化栽培几乎为零，盲目施用化肥和滥用农药现象普遍，造成芹菜种子浪费严重、产量低、品质差，劳动强度大、生产成本高。因此，笔者经过连续3 a试验，从播种设备选择、整地施肥、播种、田间管理、病虫害防治及适期采收等方面总结出一套适宜该地区的露地芹菜机械化精量播种丰产栽培技术。

1 播种设备选择与播种要求

蔬菜精量播种机，是可以调节蔬菜种子株距、行距、播种粒数和播种深度，并能一次性完成开沟、落种、覆土和镇压的蔬菜播种机械。采用电动式或油电一体，具有组装简单、转弯灵巧、株行距可调、操作简便等特点，单人可操作，为国家许可推广的机械。作业幅宽为50 cm，平畦直播，播种株距为11 cm，行距为15 cm，播种深度为1.0～1.5 cm。

2 栽培技术

2.1 整地施肥

芹菜产地大气环境须符合GB 3095—2012质量标准，灌溉水符合GB 5084—2005农业用水标准。芹菜适宜多种作物茬后种植，以禾谷类作前茬为宜，不宜连作，轮作周期3 a以上，生产地块必须配套有喷灌或滴灌设施，排水条件良好，保水保肥力强，土壤耕作层厚40 cm以上。

2.2 整地

前茬作物收获后及时清除残枝落叶，并在土壤封冻前，秋翻晒垡熟化土壤，深耕20～30 cm。播种前耙耱田块，黏土地耕翻后要耙，砂壤土耕后要耱，保证田块地面平整，以便于机械作业。

2.3 施肥

以基肥为主、追肥为辅，基肥以有机肥为主、化肥为辅，肥料须符合NY/T 394—2013标准规定。667 m2施腐熟有机肥2 000～3 000 kg，或商品有机肥1 000～2 000 kg，三元复合肥（m氮∶m磷∶m钾=15∶15∶15）40～50 kg，深翻20 cm以上，使土壤和肥料充分混匀，整细耙平。

2.4 播种

2.4.1 品种选择 选择籽粒饱满、发芽率高、发芽势强、耐低温、抗病能力强的优质高产品种，如‘西雅图‘文图拉等，种子质量应符合GB 16715.5—2010良种要求。

2.4.2 播种期 于4月下旬至5月上旬播种，播种前将地面整平，然后浇足底墒水，待水全渗后晒1～2 d进行播种，若土壤湿润也可不浇水直接播种。

2.4.3 精量播种 采用精量播种机播种，平畦直播，每幅3行，株距10 cm，行距15 cm，播种深度1.0～1.5 cm，每穴3～5粒，667 m2适宜播种量为0.10～0.15 kg。

3 田间管理

3.1 保全苗

芹菜精量播种完成后当天，可采用喷灌或滴灌1次，之后每隔3～4 d喷灌1次，或每隔5～7 d滴灌1次，灌水方式采用少量多次，土壤见干就喷，以促进幼苗早发，保证全苗。

3.2 间苗与定苗

播种后30 d左右出苗，出苗后及时检查苗情，苗期注意防除杂草，以及蚜虫和地下害虫。在3～4片真叶时进行间苗，苗距保持8～10 cm，5～6片真叶时定苗，苗距11 cm，667 m2留苗4.0万～4.5万株。

3.3 中耕除草

芹菜播种后15～20 d，667 m2用33%二甲戊灵乳油200～300 mL，对水35 kg均匀喷在土表。4～5片叶时结合间苗浅中耕除草1次，深度 5～7 cm。后期可根据芹菜长势适时中耕除草2～3次，防止杂草生长。

3.4 灌水施肥

芹菜播种后，根据土壤墒情和天气情况决定浇水次数和浇水量，一般每隔5～7 d浇水1次。喷灌设施喷头出水量0.5～1.0 m3·h-1，肥料选用全素营养速溶肥（m氮∶m磷∶m钾=20∶20∶20），在生长盛期喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾2次，喷施0.1%钙镁硼锌微肥1次，可提高产量和品质。水肥采用少量多次的方式（表1），采收前10～15 d停止追肥。

3.5 病虫害防治

3.5.1 农业防治 坚持‘预防为主，综合防治的植保方针，优先采用农业防治和物理防治，配合使用化学防治。及时清理田间杂物，合理轮作，播种前清除病残体、深翻整地减少菌源。实行3 a以上轮作，合理浇水，避免大水漫灌，大雨后及时排除田间积水，选择抗病、耐寒品种，可适当减轻病害发生。

3.5.2 物理防治 用黄蓝板诱杀潜叶蝇，667 m2设置20个点，平均分布于田间，固定于地面高50～60 cm处。

3.5.3 化学防治 农药选用须符合GB/T 8321的要求，农药施用应符合NY/T 393—2013和NY/T 1276—2007的要求。选用高效、低毒、低残留与环境相容性好的农药交替使用，部分推荐药剂见表2，采收前10～15 d停止喷药。

4 适时采收

当叶柄高于50 cm时开始采收，采收前1 d少量浇水1次，采收时刀入土1～2 cm深，去掉1～3片老叶及黄叶，捆扎上市。

参考文献

[1] 李冬，代国鹏，闫菊红，等.宁夏南部山区芹菜合理复种试验研究[J].宁夏农林科技，2013，54（10）： 1-2.

[2] 王俊珍.宁夏隆德县无公害芹菜生产技术规程[J].甘肃农业科技，2007（4）： 50-51.

[3] 雷彬，刘志毅，常发明，等.发展西吉县西芹产业优势及问题[J].内蒙古农业科技，2012（1）： 131-132.

[4] 聂斌.宁南山区设施芹菜适宜灌水量和施氮量研究[D]. 银川：宁夏大学，2013.

[5] 张晓娟，李玉莲，王晓军，等.固原市冷凉蔬菜产业发展现状分析[J].黑龙江农业科学，2016（5）： 152-154.