王玉华，谢超玲

(青海珠峰冬虫夏草工程技术研究有限公司，青海 西宁 810000)

1 引言

在被誉为“世界屋脊”的青藏高原上有着多种独特的中药材，特殊的地理环境给了这些中药材生存繁殖的土壤、水文和大气环境，让这些中药材在多个领域发挥着不同的功用。其中一种药材被人们一直所推崇和追捧，那就是冬虫夏草，这种神奇的药材不仅有着特殊的外形，同时在身世上也十分扑朔迷离，吸引了越来越多人的关注和研究。

2 冬虫夏草的由来

在业内流传着一种说法，很多年前，藏族的牧民在放牧的过程中经历了一件颇为神奇的事情。牦牛在吃了一种形状怪异的“神草”后变得精力充沛、体力增长。随着越来越多次同样事情的发生，这种“神草”的特殊药效也得到牧民们的共识，受到牧民们的喜爱和珍惜，而这一传说中的“神草”正是后来医药学家们所青睐的冬虫夏草。我国对于冬虫夏草的研究历来已久，但对该药草明确的文献记载是从《本草从新》开始。《本草从新》中对冬虫夏草的形状、生长习性、演变规律和特性进行了明确的描述，但是此时对于冬虫夏草的类别划分仍然没有十分清晰的界定。随着近现代医药学和生物学的快速发展，对于冬虫夏草的研究也越来越深入。根据冬虫夏草的生长演变特征，它既不是昆虫动物，也不是草本植物，而是真菌感染昆虫并且在体内繁殖所演变成的一种特殊产物，它是真菌寄生昆虫后所导致的结果。对于这种生物界的特殊现象，在局部学科内具有奇特性，但是在更大的生物和自然学科范围内反而是一种科学且普遍的现象。目前，与冬虫夏草生长和演变规律相类似的物种已经超过五百种，比如一种名为“蝉花”的药材也是由真菌感染昆虫并在昆虫体内繁殖所得到的产物，只不过寄生的昆虫是蝉。从中可以得知，不同的真菌与不同的昆虫结合往往会导致产生不同的虫草。对于冬虫夏草而言，它生长在相对缺氧的高寒地区，截止到目前，生物专家仅仅在青藏高原发现有冬虫夏草，还没有发现其他种类的虫草。青藏高原不仅具有高海拔的地理条件，而且具有高寒、缺氧、强日照、日温差悬殊、空气洁净度高等气候环境特征，或许正是这些因素和条件为冬虫夏草的生长和演变创造了必要的条件，使其成为青藏高原所特有的一种珍稀真菌药材。冬虫夏草和青藏高原之间的内在联系，至今仍旧是学术界研究的热题。

3 冬虫夏草的生活习性及功效

冬虫夏草是冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科幼虫不断繁殖所产生的一种复合型中草药。冬虫夏草必须通过真菌的寄生来完成它的生长历程，因而冬虫夏草菌就成为冬虫夏草产生所必不可少的要素。研究人员发现，这种冬虫夏草菌一直广泛存在于青藏高原地区，如当地的土壤环境中。这些冬虫夏草菌大多数时候往往是以菌丝或者孢子的形态存在，繁殖的过程是依靠孢子分裂或者菌丝分裂的形式来不断复制繁衍。当外界条件适合时就会侵入并寄生在昆虫的幼虫体内，向着冬虫夏草的方向演变。而对于冬虫夏草菌所寄生的昆虫来说，虽然这些寄生昆虫有所差别，但是从大的类别来看都属于蝙蝠蛾科昆虫，最为常见的是钩蝠蛾科昆虫和幅蛾科昆虫，无论是哪一个品种，最终的产物都属于冬虫夏草。

在冬虫夏草菌找到这些蝙蝠科昆虫后，一旦突破了昆虫幼体内外机体的防护后就会在它们的体内开始快速的生殖繁衍，逐渐侵袭并占据昆虫的整个幼体，在这一过程中昆虫幼体供给了这些真菌赖以生存的营养物质，最终牺牲了自己。等到春天时节，气候环境条件适宜时，冬虫夏草菌便从死去的昆虫幼虫头部萌发出新的结构—子囊座，而昆虫幼体的身躯便成为盛放子囊菌的子囊壳。从此，冬虫夏草菌便像普通的真菌一样进行繁殖，利用子囊孢子来作为种子进行后续的繁殖。

在功用方面，由于冬虫夏草性味温和，作用平缓，功效全面，阴阳双补，五脏兼顾，因而其应用主要集中在保健品和医药领域。由于冬虫夏草所生长的地理环境位于青藏高原地区，该地区人烟稀少，环境洁净度高，污染源少，因而为冬虫夏草本身的营养品质和药用功效起到了天然的保障作用，受到越来越多人士的关注，并在应用方面也呈现向着越来越多领域研究发展的趋势。在冬虫夏草市场应用方面，以青海玉树及西藏那曲的冬虫夏草品质最佳，不仅得到了业界人士的普遍认同，获得了市场的美誉，同时也使冬虫夏草市场需求量不断提升，带动了整个产业的快速发展。

4 冬虫夏草对青藏高原生态系统的作用

随着市场对冬虫夏草需求量的增大，冬虫夏草资源的开发和利用问题也成为业界人士不容忽视的问题。

对于天然生长的冬虫夏草来说，由于生长过程特殊，因而虫草采挖的时节刚好是真菌喷射孢子之前，如果在该时段进行无节制的采挖对于天然冬虫夏草来说是一种灭绝式的破坏。尤其是在经济利益的驱使下，近年来这种不合理采挖的现象正在愈演愈烈，天然冬虫夏草资源的破坏速度也在加快。杀鸡取卵的采挖理念不仅使冬虫夏草这一宝贵的药用资源面临枯竭，而且由于真菌孢子的大量减少导致微生物菌落菌群的破坏，造成了当地土壤环境、植物环境中生物链系统的有序性和完整性被打破，对于青藏高原整个生态系统平衡造成了严重的破坏。为了更好地保护冬虫夏草资源和当地的生态环境，近年来地区政府及相关部门纷纷出台了禁挖、限挖的法规条例，通过对主要产地进行阶段性封闭型保护来试图恢复现有的冬虫夏草野生资源。但是物以稀为贵，一方面冬虫夏草本身优异的医药价值造就了它的独特性和不可替代性，另一方面市场的追捧不断推高冬虫夏草的价格，使越来越多的唯利是图者趋之若鹜，两个方面的因素导致了人们对冬虫夏草无序采挖，偷挖、滥挖的情况并没有得到很有效的遏制，冬虫夏草野生资源的攫取和对青藏高原生态系统破坏的态势也没能从根本上得到扭转。

有研究表明，每采集一株天然冬虫夏草，如果不能随手恢复地表植被，至少将破坏0.02 m2的地表植被。青藏高原地区本身气候寒冷，植物生长速度缓慢，一旦地表的植被被破坏后依靠自然系统来进行恢复将极为困难。这些采挖冬虫夏草后被破坏的地表极有可能成为高原沙漠化的起点，加剧地区沙漠化进程，导致青藏高原生态环境更为严重的恶化。不仅如此，由于经济建设活动、人为过度放牧以及虫害鼠害对林木的侵袭，青藏高原地区的植被过去一段时期内已经被大量破坏。在这种情况下，冬虫夏草野生资源的不合理采挖对于该地区生态环境保护无疑更是雪上加霜。

人类终将为自己的短视行为自食其果。青藏高原地区野生资源的肆意破坏已经在生态环境中得到结果表现。如高原平均年降水量正在逐年减少，原本广阔丰美的天然草场由于不能得到足够的降水补充而面积正在锐减，江河断流和枯水的时间越来越长，千年不化的雪山雪线和冰川正在退缩，中国最大的咸水湖泊青海湖其水面已经明显萎缩，大片的耕地和草场正在逐步退化变成盐碱地和沙漠……这一系列表现为人类敲响了警钟。

5 冬虫夏草的未来

针对当下冬虫夏草资源以及青藏高原生态环境的现状，作为从业人员必须担负起野生资源和生态环境保护的社会责任，以科学可持续的发展理念来进行开发和利用。

(1)随着市场的发展，野生药材的产量已经无法满足药品市场的需求。因而可针对冬虫夏草这一类稀缺天然野生资源采取替代品研究的原则，鼓励和倡导人工种植及替代药材的应用，减少对野生资源的破坏。

(2)加快生物技术的产业化落地，借助现代生物技术手段，尽快实现冬虫夏草工业化和规模化的培育生产，补给市场的需求。

(3)继续加强对冬虫夏草技术的课题攻关，如在人工发酵技术方面，加快对于技术手段及指标参数的优化，使冬虫夏草产业尽快走上可持续发展的道路。

(4)在充分利用虫草资源的同时，加强对资源和环境的保护，减少对生态系统的破坏，加强对濒危和紧缺中药材资源的修复和再生工作，防止这些珍贵野生资源的流失、退化和灭绝。

6 结语

在青藏高原的自然环境中，冬虫夏草是一种珍贵的中药材，而近年来由于对该药材的无序开发和利用，不仅导致了野生资源的减少，同时也对高原生态环境造成了严重的破坏。在这一情势下，社会各界人士必须同心协力，以更加科学的发展理念来进行资源的开发利用和保护工作，使冬虫夏草资源得到更好地保护，避免对生态环境的破坏，加快走上野生资源和生态环境和谐可持续发展的道路。