近日，江苏省淮安技师学院淮扬菜学院揭牌暨中式烹饪专业师徒结对仪式在该院举行。淮安市商务局局长张冬来，淮安市人力资源和社会保障局局长曹曙春，淮扬菜集团董事长、总经理徐春山，淮扬菜研究会会长、中国淮扬菜文化博物馆名誉馆长高岱明，学院党委书记江泽清，院长朱延华等出席了仪式。江苏省2019年中式烹调高级技师岗位技能提升培训班的全体学员、化学工程系中式烹饪专业全体师生、学院部分师生代表参加活动。学院党委副书记曹国平主持仪式。

仪式上，江泽清宣读了《关于成立江苏省淮安技师学院“淮扬菜学院”的决定》，张冬来与江泽清共同为淮安技师学院淮扬菜学院揭牌。

揭牌仪式暨师徒结对仪式的成功举行不仅使“企业新型学徒制”落地生根，也实现了资源共享、强强联合，将校企合作、产教育人推上了一个新台阶，开辟了加快培养高水平淮扬菜人才的一个新途徑，为技工教育竖起了一面旗帜。 （江苏省淮安技师学院供稿）