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每个天津男孩的初恋,都是在刨冰摊儿上开始的

2019-11-22小小

意林彩版 2019年9期
关键词:摊儿天津人羊肉

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如果说起天津的代表食物,是很难会提到天津刨冰的。

毕竟,天津这座城市,在外用十八个褶子的包子撑门面,在内血液里流淌着嘎巴菜的汤汁。往上走有带着民国贵族气息的天津老西餐,接地气又有早餐之王煎饼果子。

即使要说到甜品,更多人想到的是桂顺斋的糖缠萨其马和白皮儿枣花酥,是起士林的黄油饼干和千层蝴蝶酥。相比这些,刨冰算个啥啊?但每个天津男生的青少年时期,都有那么一个充满柔情蜜意又沉醉难忘的夏夜,要关系到天津刨冰。因为再没有比这里更充满荷尔蒙气息的地方了。

1.天津男孩的初恋是在刨冰摊儿上开始的

白天,太阳毒辣,这时候点一份刨冰,的确消暑解渴。但到了晚上就不一样了。小风吹着,昏黄的小灯光亮着,人的意识也变得感性起来。这时候天津男孩们出现在刨冰摊儿上,表面上吃着冰,但要是有个美丽姑娘迎面走过,几个人会一起抬头,目送姑娘离去,内心不约而同地“哇”一声。这才是天津刨冰摊儿夏夜打开的正确方式。

对于不少天津男生来讲,邀约姑娘的第一步不是从“我请你吃饭”或者“我请你看电影”开始,而是“我请你吃个冰”。

这一招看似随便,其实考虑完美:因为天津男孩心里都明白,相比吃饭或者看电影,吃冰,尤其是搬张桌子拉两张小板凳坐在街角儿吃的天津刨冰摊儿,实在不怎么体面。

要是这姑娘答应了,这追人攻略就成功了一半:不介意放下姿态跟你来这种地方,证明她把你当自己人儿啊!

要是特意洗了头换了衣裳坐十站公交车过来,你说这意味着啥心里不清楚吗?反过来,如果姑娘对你没兴趣,可以借口说天太热了不想出门。

为啥吃刨冰在天津人的青春恋爱里占了这么重要的分量?一个主要原因,是吃刨冰可以“炫富”。

在天津买刨冰,加料的时候一般像点菜一样,告诉大姨要加哪几种果料。天津人的童年印象里,一碗刨冰几块钱,但比起5毛钱一根的小布丁或老冰棍,刨冰还是很奢侈的存在。如果有人请女孩子吃所有料都加一遍的“全料刨冰”,那在别人看来简直是真土豪在表白。双方都倍儿有面子!

2.摆摊儿副业王天津刨冰

吃摊儿不吃店是天津刨冰的一大特点。

不少天津人不喜欢那种空调开着,一溜儿靠背椅,干净、整潔的刨冰店,偏偏喜欢在街边吹着夏夜的小凉风,叉开双腿吃刨冰。只有这股子地气劲儿,才和轰隆作响的手摇制冰机,粗喇喇的刨冰颗粒搭配起来没有违和感。

为了配合天津人不喜欢规规矩矩坐店里吃刨冰,天津的店家们也都懒得开冰店。这是天津刨冰的第二个特点:挂着卖栗子卖汤圆卖红焖羊肉卖各种鲜活的主业,然后再在下面挂出一个小牌——顺带卖刨冰。

当然,现在也有了吃刨冰的专门店铺,但天津人还是更喜欢去这种“挂羊肉卖刨冰”的店。这倒不是天津人不乐意捧刨冰,而是在他们心中,刨冰就是该处于这样一个黄金配角的位置:管你前面是吃了羊肉,还是撸了烤串儿,喝了羊汤,还是灌了啤酒。无所谓!关键是要来一碗冰冰凉的刨冰作为收尾,为今晚画上一个甜丝丝的句号,这样的夏夜才算完美!

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