马天仓

海北是全国藏区青稞商品生产基地，也是青稞良种繁育的优势区域。青稞作为我州农业的经济支柱产业之一一直事关农业增收和民族地区稳定大局。我州有藏区青稞原位育种的优势和国家青稞原料生产基地之一的优势，始终将青稞作为全州农业工作的重点产业来发展。

目前，全州农作物播种总面积62.71万亩，青稞种植面积21.47万亩，比上年增加0.11万亩，面积稳步增加，青稞良繁基地2万亩，青稞生产呈规模化、产业化发展。

1 青稞产业振兴工作推进情况

1.1 不断强化青稞种子繁育基地建设。全州提出了争创全国青稞北方繁育基地的目标后，青稞良种率、良种统供率稳步提升。海北青稞良种繁育面积在2万亩左右，2019年在青稞产业三年行动带动下新增青稞良种繁育基地0.5万亩，年良种繁育面积达到2.5万亩，扶持10家以上专业合作社建立熟练的繁育体系，以门源县泉口镇后沟村盛农土地联营专业合作社为代表的千亩以上规模化、专业化生产基本形成，每县不少于1家以上的种子专业化生产，青稞生产已从小片农业依托土地流转、村集体经济向扶持种植专业合作社、家庭农场形成了青稞种子生产专业化、规模化种植转变，青稞原料生产从产量、质量均平稳提升，2019年青稞良种生产可达300万公斤以上，可完成15万亩大田用种保障，已初步解决品种杂、品质低对青稞加工品质制约的问题，良种率达到98%，统供率提高到15%以上。

1.2 利用青稞品种优势育种加大了“优质、高产”青稞品种推广应用。州内科研单位培育的“北青1号至北青9号，参与选育昆仑14号、昆仑17号等青稞新品种从根本上解决了海北州以及同类型地区青稞品种原始、产量低、抗逆性差的实际问题，带动了青海青稞的产量、品质及效益的大幅度提高，品种贡献率达30%以上，新品种应用面积可达98%以上，从根本上解决了青稞品种高产不能优质、优质不能高产的矛盾。

1.3 加大青稞绿色、标准化生产。一是有机肥替代化肥技术。目前结合测土配方技术在青稞生产区域不断提升绿色种植，配方施肥技术全覆盖，年建立配方施肥示范8万亩，其中：门源县青稞有机肥全替代化肥示范3万亩，有机肥施用总量7800.31吨，较2018年增加7274吨，化肥施用总量较2018年减少975吨。常规施肥田平均亩产预估260公斤，有机肥全替代化肥项目田平均亩产205公斤，减产55公斤，减产率为21.2%。刚察县连续三年加大农业绿色发展先行先试试验示范800亩，在第一年化肥减施25%（35%油菜配方肥亩施肥量由40kg减少为30kg）的基础上，再减施6%（亩施肥量减至27.5kg），比常规施肥减量31%；实施增施黄腐酸有机肥试验面积3000亩，增施黄腐酸有机肥8kg/亩（黄腐酸≧30%）；并开展有机肥替代化肥试验1个（试验面积为20亩）、农作物肥效试验3个，其中青稞、油菜“3414”试验各1个、燕麦蚕豆混播试验1个；另外鼓励有条件的企业、合作社、种植大户等增施有机肥，减少化肥使用量，刚察县玉湖农林开发有限公司将本公司藏香猪养殖基地的猪粪进行堆沤还田利用，在青稞生产基地实施减施化肥试验面积100亩（增施有机肥1.2方/亩，化肥减施20%）。二是绿色防控技术。全州推广病虫害绿色防控技术，采用物理防控及生物农药防控替代农药防控面积7万亩，切实减少了农业病虫害污染源，有效保护了大田作物生产环境。

1.4 积极扶持青稞加工企业，积极筹备创建青稞生产品牌。海北青稞生产近年来由原来的青稞面、青稞炒面初加工逐渐向青稞挂面、青稞方便面等深加工转化，目前已有以青稞面粉、青稞熟化面（钢丝面）、青稞方便面为主打产品企业5家以上；青稞酿造业由传统青稞白酒酿造工艺逐步向青稞醋、青稞酵素等精细酿造工艺扩展。“达美亹源”、“西海情”、“祁连山”等青稞品牌得到了省内外市场的认可。北青稞产业取得的工作进展为青稞在海北、全省的优质、高效发展奠定了基础，也为青稞特色产业与民族传统文化的融合、旅游产业的融合以及青稞加工产业多元化的发展做好了科技保障。依托《专用青稞品种标准化生产基地项目》开展专用青稞新品种选育工作，联合门源生态源物流有限公司、刚察县成海油菜加工合作社两家青稞加工企业建立以β—葡聚糖、母育酚等保健成分或适宜加工品质稳定的青稞专用型原料基地，截止目前完成推广青稞专用肥1000亩、“昆仑14号”示范田600亩的种植工作，开展专用青稞新品种原料基地建设工作，初步但是由于产品开发各自规模不大、特色不明显，竞争优势不强，对青藏高原之外的人群消费力不大，也没有鲜明的青稞特色，仍然然存在“小而杂”的问题。建立了青稞良繁、品种、栽培地方标准体系，使青稞种植有了基本可操作性规范，为青稞加工企业的发展提供技术保障。

2 青稞产业发展中的主要问题

由于青稞生产基地规模限制，青稞产品研发不高、特色不明显，竞争优势不强，对青藏高原之外的人群消费吸引力不强，也没有鲜明的青稞特色，仍然然存在“小而杂”的问题。

3 青稞产业振兴继续推进重点工作

我们将积极依托“乡村振兴”战略和省委“一优两高”战略部署机遇，推动了青稞产业的精深加工转型升级。利用海北气候冷凉，适宜青稞生产的区域优势，发挥海北州无污染、绿色生态条件，努力通过青稞种子繁育基地和绿色生态青稞生产及加工基地建设，重点扶持青稞食品、饮品、保健品等系列高端产品加工企业，强化组织领导，强化政策扶持，强化科技支撑，积极打造品牌，提升产业化生产经营水，着力拓宽产业链、提升价值链，提高青稞综合生产能力。重点抓好四个方面的工作：

一是实施质量兴农战略，强化科技创新，推进青稞产业由增产导向转向提质导向。主要做好优质青稞和功能型青稞新品种的选育和技术配套为青稞稳产增产、提升品质方面打好基础的同时，兼顾藏区农牧交错，发展农区养殖业，加大粮饲兼用品种和粮草、粮豆混播技术推广应用，扩大饲料饲草来源，种养有机结合，促进青稞规模化种植和农牧业耦合发展，提高市场竞争力。

二是良种良法相配套，加快青稞良种基地建设。推进“青稞三年行动计划”，研究青藏区青稞产业与循环农牧等农牧业新业态的有机结合，推进青稞标准化生产，集成推广一批高效、节能、绿色等配套生产技术，产业支撑能力显著增强。

三是加快青稞生产标准及技术集成，推进青稞标准化、绿色技术应用，青稞产业多元化发展。结合有机肥替代化肥和农药、化肥减量增效行动，做好精准测土、精确配方、精量施肥、精准施药，开展藏区青稞有机、绿色生产技术配套研究和标准制定，集成绿色生产技术配套应用，建设绿色生态青稞生产基地加快青稞专用型生产、有机青稞生产与加工产业融合发展。

四是加强政策扶持，扶持创办和引进加工企业，积极创建青稞品牌。借助青海省大力实施青稞产业品牌打造行动计划，借助于我省青稞行动专家服务团、科技体系服务平台、科研院所组织国内知名专家对我州青稞产业进行调查研究工作，对我州的青稞产品品牌、市场营销展开全面企划，强化品牌推介。拍摄青稞产业宣传片，突出有机、绿色、无污染特色优势，加大宣传力度，提升品牌形象。组织海北州的青稞生产加工企业积极参加省内外展會，扩大其生产规模，增加经营项目，提高产品档次，培育龙头企业，加快青稞特色产品和功能食品的加工，促进一二三产业融合发展。