每个婴儿似乎都有一股特殊的味道，随着孩子渐渐长大，这股味道在不知不觉间就消失了。婴儿味究竟是什么，目前仍很难准确界定。有人提出，婴儿味是250种化学物质的合成物，由羊水、细菌、母乳等成分混合而成。

2012年的一项研究发现了“老人味”存在的证据。该研究的一名作者推断，与特定年龄群体有关的气味可能是一种进化遗迹。

婴儿味也可能是出于进化考虑。例如，婴儿味能帮助母亲较容易地认出自己的孩子，同样，婴儿也可以通过气味很快辨认他们的母亲。