流言：有机水果、蔬菜在营养价值方面与普通水果、蔬菜无异。

真相：有机食品是国际上对无污染天然食品较统一的提法，有机水果、蔬菜（以下简称有机果蔬）属于其中的一种。

有机果蔬是在生产过程中严格按照有机生产规程，不使用任何农药、化肥、生长调节剂等化学物质以及基因工程生物及其产物，遵循自然规律和生态学原理，且经过有机食品认证机构鉴定认证并颁发有机食品证书的产品。

相比常规果蔬，种植有机果蔬需要更多的劳动力和更密集的技术，产量低，产品品质高。

由于有机果蔬生长的土壤没有被过度耕种，也没有被化学制品污染，土壤中含有更加丰富的矿物质，致使有机果蔬比常规果蔬含有更多的钙、镁、铁、铬等基本矿物质和维生素C，而硝酸盐的含量则较低。因此，食用有机果蔬更加安全、营养、健康。

口感上，有机果蔬干物质含量高，水分偏少，味道较甜。

此外，有机果蔬比普通果蔬更耐放。普通果蔬的某些品种一般2～3天就会腐烂变质，有机果蔬适当冷藏，储存时间最长可达1周。

去超市选购时，如何区别某种产品是不是有机果蔬？

第一看认证。我国最具权威性的有机食品认证机构之一是国家环境保护总局有机食品发展中心（OFDC）。自2012年7月1日起，商户生产的有机包装食品都有可追溯码。

第二看包装。选购有机果蔬时要注意包装袋上是否明确标示生产者及验证单位的相关资料（名称、地址、电话等），可以依据这些资料到相关网站或部门查询。

第三看门店。如果对有機果蔬了解不多，可去有机食品店或正规超市购买。（据人民日报）