奚正芳

随着生活的城市化，越来越多的孩子在成人的带领下走向农庄，体验农活，他们或播种或收获或饲养，感受着大自然的无限神奇。为了更好地让孩子体验生活，让孩子在生活中建构对农作物的认知和了解，我们大班开拓了户外种植园课程。

在班上，几乎每一个周末或者节假日后，孩子们都会津津乐道地讲述自己的田园体验，告诉同伴自己在田园里捉蝴蝶、摘水果、采蔬菜等经历。尽管自然角陈列着蝴蝶标本，摆放着各种水果，可是这些并没有引起孩子如此热情的谈论，于是我们把田园和班级自然角环境、材料等方面进行了比较，找出了它们的区别。

1.户外田园的开阔性，室内自然角的局限性

户外开阔的环境能激发幼儿产生与环境互动的愿望和行为，可以满足幼儿各种大幅度动作的开展。班级自然角空间小，摆放物局促，限制幼儿的活动深入。

2.户外田园的生趣性，室内自然角的呆板性

户外各种农作物饱受雨露的滋润，泥土的营养，鸟虫环绕，充满了生机和趣味;自然角物品种植得不到自然雨露的供给，泥土营养得不到及时供养，成长情况不容乐观。

3.田园农作物量上的优越性，自然角植物量上的保守性

田园范围大，农作物的品种、数量也就多;班级自然区小，植物品种、数量相对贫乏。

鉴于以上几点原因的分析，为了更好、最大限度地满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要，我们决定为孩子们选择一块更大的地方，作为班级户外种植园。经园领导的许可，孩子们在校园内开辟了一块种植园，接下来看一看我班种植园的开拓过程。

一、种植园规则的制定

和班级所有区域一样，孩子们首先忙着为种植园制定活动规则，规则内容经过大家讨论决定：每一次种植园活动不能超过10人;种植园里的材料摆放统一固定在某个区域，区域内有明显的摆放标志。接着孩子们自由组合，有的为种植园设计规则示意图，有的为种植园划分材料摆放区，户外种植园开始打造啦！

二、种植活动的实施

（一）种植知识大调查

种植园划分好了，开展种植活动需要哪些劳动工具呢？三月份适合种什么农作物呢？怎样种植这些农作物？带着这些问题，孩子们开始了农作物知识大调查。经过调查，孩子们汇总出锄头、钉耙、镰刀、水桶这些是种植园中的常用劳动工具;三月份可以种大蒜、芫荽、莴苣等农作物;种植农作物应该先松土、施肥、播种、浇水等等。调查讨论结束后，孩子们就忙活着材料的收集，积极等待着去田园实践体验了。

（二）种植活动的实施

种植活动就要开始了。起初，有两名幼儿不断地将莴苣种子密集地撒在一起，刚刚看见了，着急地说：“不是这样种的，快停下，快停下。”一边说，一边指导着同伴把莴苣种子撒向没有播种到的地方。刚刚还向同伴演示了怎样撒种，孩子们学得可认真了。活动结束后，我们请刚刚和大家分享自己的播种经验，刚刚告诉大家：“播种时，手要把种子扬出去，这样种子才能均匀地撒落在田中，如果手只停留在一个地方，那么种子就会集中在这里生长，最后田里长出来的莴苣就不好看。”原先在班级自然角里一直都是花盆种植，孩子们都把种子撒在一片小范围内，没有经历过大范围的撒种，如今，由于种植范围变大了，引发了播种、撒种的相关知识经验。如果没有种植地的存在，孩子们还不知道播种还有这么多知识呢！

（三）种植过程的观察发现

为了让孩子们比较相同种子在自然角和田园里不同的生长情况，我们在班级自然角也种植上莴苣种子。每一天都会有孩子对田园、自然角进行管理，实施观察。经过一周的管理和观察，孩子们发现：自然角、田里的莴苣都发芽了，并且逐渐成长起来。又过了一周，孩子们发现自然角里莴苣苗苗长得细细嫩嫩的，种植园的莴苣苗苗长得肥肥壮壮的。再往后，自然角里的莴苣苗苗似乎停止了生长，变化缓慢;种植园里的莴苣苗苗越长越开，能够感受到它每一周的明显变化。

通过观察对比，孩子们提出疑问：为什么会出现两种不同的情况呢？有的孩子说：“自然角里的阳光没有户外阳光多，光照时间也没有户外时间长。”有的孩子说：“自然角里的植物都种在花盆里，没有蚯蚓松土，土太硬了。”有的孩子说：“花盆里的营养被植物吸收完了就没有了，就没有营养供它继续长大了。”从讨论的内容可以看出，孩子们已经清晰地获得了答案。

（四）种植园里的收获

进入五月，莴苣已经完全长熟了，收获莴苣成了孩子们兴奋的话题。怎样收获莴苣呢？收获来的莴苣准备怎么吃？要不要留几颗莴苣，看看它们是怎样开花结籽的？等待讨论结束，一切就绪，孩子们迫不及待地挎上篮子，拿起小柴刀，卷起衣袖，走进农田，开始收割莴苣。在老师的帮助下，大家很小心地在莴苣底部稍稍用力地一刀一刀将莴苣砍断，收进篮子，接着继续下一个莴苣的收获。收获结束后，在生活老师的指导下，大家剥下莴苣葉子，很小心地切开莴苣皮，学着生活老师的做法，一刀一刀地把莴苣切成丝，加上盐、少许味精、酱油、醋、糖、蒜末，充分搅拌，搁置一边，等待中午的加餐。终于能吃上自己种的莴苣了，孩子们的脸上露出一种无以言表的快乐。

（五）种植园的后续管理

将收获过的农田重新翻整，上肥，讨论新一轮农作物的种植。在实施新作物的种植时，继续观察留种莴苣的日益长高、开花，直至结籽，最后一起收获种子，留待下次继续播种。至此，我们班级的户外种植园开拓记以莴苣为处女秀的第一期农作物生产圆满成功了。

三、结语

户外种植能全面地向幼儿展示农作物的成长过程，让幼儿全面了解农作物的一生，帮助他们建构起较为全面的知识经验。通过种植活动的参与，幼儿发现问题、思考问题、解决问题等方面的能力也随之增强。户外种植活动的开展，既满足了幼儿乐意接触自然、探索自然的需求，同时也是种植课程自然建构的过程。

【作者单位：镇江新区葛村新苑幼儿园  江苏】