马雅敏 王来亮 周大云 邓曹仁

导读：介绍了一种茭白生态种养模式，茭田水沟、旱畦交替排列，套养鸡、鸭增收，水沟内种植茭白，旱畦便于收集秸秆，利用鸡、鸭控制杂草、害虫，排泄物与秸秆混合制作有机肥还田利用，形成药肥减量、废弃物循环利用，为茭白产业绿色发展、养殖业模式创新提供借鉴。

茭白植株高大，生育期较长，每667 m2茭白每个生长季产生的秸秆可达到5000 kg，数量极为可观[1]。由于其利用价值有限，常被茭农随处丢弃在路旁、河道、田头，每到采收季节，茭白秸秆成为茭白产区的重要污染源。茭白秸秆具有一定的营养成分，可以被开发成多种用途予以应用，如茭白叶发酵堆制有机肥、青贮后作为畜饲料、也可作为食用菌栽培基料[2~4]，在上海青浦区、浙江缙云县等地，叶片还被加工成工艺品出口创汇[5]。上述秸秆处理方式都需要将秸秆在水田中进行收集并运出茭田，人工成本较高，推广范围有限，目前，茭白秸秆直接还田仍然是大部分茭白产区的主要利用方式。但秸秆连续多年直接还田，又易使茭田出现富营养化、泥层过深、肥力异常、土壤酸化等现象，使茭田土壤质量下降，对产区水体造成污染[6，7]。茭白秸秆处理已成为各产区令人头疼的问题，严重制约了茭白产业的可持续发展。针对茭白秸秆污染问题，笔者综合考虑茭农生产成本、生产习惯、技术难度、可操作性等因素，在江苏丹阳市20世纪80年代推广的茭田挖沟条栽方法基础上进行改良[8，9]，形成茭白沟栽套养禽类的生态种植模式，在浙江省缙云县进行了探索性应用，已初显成效。……