赵振贤

（朝阳市喀左县保护地技术服务总站，辽宁 喀左 122300）

在农业结构调整中，为改变大面积种植玉米现状，在水源好的地块大力发展露地蔬菜栽培，可增加农民收入，露地栽培甘蓝就是其中之一。每667 m2可产甘蓝4 000 kg以上，甘蓝价格1.4～1.6元/kg，667 m2可收入5 600～6 400元，经济效益显著；但是由于在施肥上还普遍不能按照甘蓝需肥规律进行合理施肥，如：有机肥不充分腐熟、基肥使用量不足、氮磷钾微量元素肥料配比不合理及施肥时期掌握不好等，甘蓝产量低而不稳。为此结合甘蓝需肥规律探索了露地春甘蓝优质高产栽培施肥技术，现总结如下。

1 甘蓝需肥规律

甘蓝是喜肥耐肥作物，对土壤养分的吸收大于一般蔬菜，甘蓝吸收氮、钾、钙较多，磷较少。从开始结球到收获是甘蓝养分吸收最大的时期，此期保证充足的肥水供应，是高产的物质基础。

甘蓝在苗期、莲座期和结球期，其吸肥规律与大白菜相同，定植后35 d左右对氮、磷、钙元素的吸收量达到高峰，而50 d左右对钾的吸收量达高峰。整个生长期的前半期，对氮的吸收较多，至莲座期达到高峰，叶球形成对磷、钾、钙的吸收较多，是大量吸收养分的时期，此期吸收氮、磷、钾、钙可占全生育期吸收总量的80%。据测定，生产1 000 kg甘蓝约需氮3.0 kg、磷1.0 kg、钾4.0 kg，其比例为3∶1∶4；因此，在增施有机肥的基础上，应配施氮、磷、钾、钙肥，使其结球紧实，增加净菜率。

2 甘蓝施肥技术

2.1 苗期施肥

甘蓝栽培要先育苗，再进行栽植。幼苗期肥料不足，特别是氮肥和磷肥缺乏时，幼苗生长发育受到严重影响。氮肥不足时，幼苗叶色出现淡绿色，严重时叶片出现黄化；磷肥不足时，叶小，叶色浓绿，植株生长和叶片展开缓慢。育苗时要配制营养土，一般营养土由7份菜园土加3份充分腐熟的有机肥组成，每100 kg营养土再加入0.2 kg高效复合肥（15-15-15）。营养土一定要进行消毒，防止病害发生。

2.2 施足基肥

施足基肥对甘蓝产量和品质至关重要。每667 m2施用充分腐熟的优质有机肥3 000～4 000 kg，再加入尿素10～15 kg，过磷酸钙50 kg，硫酸钾15～20 kg。在整地时，将充分腐熟的优质有机肥和化肥均匀撒施于地表，深翻30 cm，整平耙细做畦，等待栽植。应用软管微喷灌的可以不做畦。

表1 甘蓝追肥方法

2.3 酌情施栽苗肥

栽苗时，要酌情施栽苗肥，肥量不要太多，一般667 m2施磷酸二铵5 kg，将磷酸二铵均匀施到栽植穴，盖好土，再栽苗。用软管喷灌的，栽完苗后浇定植水，结合灌水施用尿素，每667 m2尿素用量为5 kg，能够促进甘蓝根系快速恢复生长，有利于缓苗，提高早春由于低温造成的冷害，增强抗性。

2.4 适时追肥

2.4.1 土壤追肥

早熟春甘蓝从定植到收获只有65～80 d，加上多采用地膜和小拱棚覆盖栽培，在施足基肥的基础上，可在甘蓝生长发育的关键期进行追肥。追肥用量要根据不同品种、计划产量和基肥多少而定，一般原则是春甘蓝大于夏甘蓝，生长期长的大于生长期短的，产量高的大于产量低的，基肥少的大于基肥多的。基肥充足的，追肥可分3次进行；基肥不充足的，追肥一般分4次进行，结球后期停止追肥等待收获。具体土壤追施肥方法如表1。

2.4.2 叶面追肥

甘蓝生长中后期，可以进行叶面喷肥，一般结合防治虫害进行，叶面喷肥可进行2～3次，在莲座叶形成期、结球初期、结球中期，可用0.2%磷酸二氢钾水溶液叶面喷洒，也可用喷施宝有机水溶肥瓜菜叶面肥，喷施浓度为1 500～2 000倍液。

3 甘蓝施肥注意事项

一是无论是什么栽培季节或栽培方式，追肥后都应及时浇水，以便提高甘蓝对养分的吸收量，充分发挥肥料的作用。二是追施化肥时，应以沟施或穴施为好，施后覆土，以避免氮素挥发损失，减少土壤对磷、钾肥的固定。三是对往年“干烧心”发生较严重的地块，注意减少铵态氮施用，适度补钙、镁。为防止甘蓝“干烧心”，可在甘蓝莲座期至结球后期叶面喷施0.3%～0.5%的氯化钙水溶液2～3次；对于缺硼的地块，667 m2可基施硼砂0.5～1.0 kg，或叶面喷施0.2%～0.3%的硼砂水溶液2～3次即可。