宋绍芳　武卫东

摘 要：随着我国农业事业的不断发展，人们对食品的要求也更加严格，尤其是蔬菜水果这类人们生活必须的食品，人们更加关注食品是否无污染、健康。目前，随着我国蔬菜栽培越来越多样性发展，转基因蔬菜流向市场，引发了人们广泛的关注和思考，同时对有机蔬菜的需求也更高。基于此，本文重点对有机蔬菜的栽培技术推广要点进行分析，旨在为促进我国有机蔬菜种植提供一点微弱的帮助。

关键词：有机蔬菜;栽培技术;优点;栽培技术

一、有机蔬菜

不难理解，有机蔬菜重在“有机”二字，有机要求蔬菜纯天然、无污染，并且需要专业的机构进行鉴定，通过后才会法方向相应的有机证书。具体说来，有机蔬菜的基本要素又包括：不含转基因;栽培过程中不适用农药等，因此，有机蔬菜的安全性较高。也正是由于这个原因，有机蔬菜在市场上非常受欢迎，虽然价格比起普通蔬菜更贵，但是仍然不影响其在市场上的受欢迎程度。

二、有机蔬菜的优势

根据相关科学数据显示，有机蔬菜与普通蔬菜相比，具有更高的黄酮含量，有美国专家学者表示，在相同的条件下，有机蔬菜的黄酮含量相当于普通蔬菜的两倍，蔬菜中的黄酮含量和培植土壤中的有机物含量是正比关系，与蔬菜栽培中的花费使用量是反比关系。黄酮这种有机元素能够有效降低人体的血脂和血压，是当前心脑血管、癌症、心脏病临床治疗中一种常见的有机化合物。……