■江苏省徐州市大庙镇侯集中学/周禹扬

巍巍中国，泱泱华夏，自古以来便是山川壮丽，物产丰富。有着悠久历史的中国，从仓颉造字开始，从神农尝百草开始，从炎黄图腾开始，用五千年中华文明，孕育了生生不息的民族文化，在历史的长河中川流不息。但细细品味，你会发现，古老的中华文化，是一条浸淫着些许苦味的河流。

首先，中国的药是苦的。“中药”已经成为一个世界性名词，众所周知，中国的药不是化学合成的，而是由从田野里采摘的野草研制而成的。神农尝百草的故事大家耳熟能详，洪荒时代的人们就知道可以利用草药来治病了，这是老祖宗给我们留下来的宝贵财富。和西药相比，中药没有那么小巧精致，没有可以遮盖苦味的外衣，其苦涩、酸麻的怪异味道让人们对它敬而远之；中药也没有西药治疗的快、狠、准，一针打下药就能见效。然“良药苦口利于病”，中药重在一个“养”字，几把草药熬成浓汁，虽然貌不惊人，却滋补瑞泽；虽然苦涩难以下咽，却效果极佳。总而言之，中药不仅能将病症治根，还能养生保健，促进身体的综合调理。

中国的茶亦是苦的。中国茶本身就是用充满苦味的野生植物做成的，夏天田地里的蒲公英、山崖上的野藤花、带着一股烧糊味道的大麦等等，都可以拿来做茶喝。尤其是苦丁茶，相比碳酸饮料的清凉、奶茶的甜腻，那种苦到极致的感觉简直让你怀疑人生。但“神农尝百草，日遇十二毒，得茶而解之”，中国茶不仅可以止渴、利便、清神，更可以消食、除瘴、解毒。……